山西省食品药品监督管理局 2017年食品安全监督抽检信息公告（第38期）

　　本期公布65批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、蛋制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、方便食品、乳制品和食用油、油脂及其制品等12大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为　　不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品63批次。检验项目见附件。
　　不合格样品2批次,分别为：
　　蔬菜制品2批次，为晋中市榆次区瑞瑞调味水产经销部销售的标称寿阳县龙腾益康食品有限公司生产的发酵酸菜（生产日期2017.7.23）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），检出值为0.165g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
　　寿阳县山蕊佳商贸有限公司销售的标称寿阳县龙腾益康食品有限公司生产的发酵酸菜（生产日期2017.6.16）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），检出值为0.1g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
　　合格样品63批次，具体为：
　　1.粮食加工品9批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、农药残留等25项指标。
　　2.肉制品4批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、微生物指标等20项指标。
　　3.饮料8批次，检验项目为污染物限量、理化指标、食品添加剂、微生物指标等33项指标。
　　4.酒类13批次，检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂等9项指标。
　　5.蔬菜制品2批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量等18项指标。
　　6.蛋制品2批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、致病菌限量等12项指标。
　　7.水果制品1批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂等16项指标。
　　8.淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为为污染物限量、食品添加剂等2项指标。
　　9. 糕点6批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、理化指标、微生物指标等21项指标。
　　10.方便食品1批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、微生物指标等7项指标。
　　11.乳制品4批次，检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、兽药残留、三聚氰胺、微生物指标等23项指标。
　　12.食用油、油脂及其制品12批次，检验项目为污染物限量、真菌毒素等11项指标。
　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
　　备注：
　　苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
　　作为一种食品添加剂，苯甲酸可起到防腐作用，多用于调味品类、面酱类、果酱类、酱菜类食品中。苯甲酸是相对比较安全的食品防腐剂。苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是企业对GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》学习理解不够，在蔬菜制品加工过程中超范围使用食品添加剂。长期食用会破坏人体肠道正常菌群平衡，严重时危害人体肝脏和肾脏。
　　　　　　　　　　　山西省食品药品监督管理局
　　　　　　　　　　　　　 2017年10月16日