失传400年后 太原绞胎瓷“重现江湖”

图片皆为用复原古法技艺烧制出的绞胎瓷，花纹细致、表里如一。

沿着太原东山方向走十几公里的山路，便是孟家井村。如今，它名声大噪是因为那里有个温泉水上乐园，随处可见前来戏水的市民，但要放在宋金时代，这个村子门庭若市是因为这儿盛产名为绞胎瓷的瓷器，这种瓷器在北方制瓷史上首屈一指，是北方宋瓷的代表。

可惜的是，这项创烧于唐代的制瓷技艺从明朝后就失传了，留在村子里的印记只是一处破旧的烧窑口、上世纪60年代雨后村子里街道两旁突现的破瓷片，以及老人口中曾养活了一代代孟家井村村民的“老营生”……8月10日，经过太原市美术馆馆长王鼎以及烧瓷技艺传承人冀田福8年的研究，用古法技艺采矿、揉捏、烧制而成的绞胎瓷得以“重现江湖”。

八年磨一剑，探究绞胎瓷技艺

不少史书上记载，太原孟家井盛产瓷器，是古代北方著名的民间瓷窑，有“瓷都”的美称。但是，以绞胎瓷为代表的瓷器具体是怎么制作的，书上一概没有记载。作为地道的“瓷迷”，2008年王鼎来到孟家井村调研，无意间见到了村民收藏的一个指甲盖大小的瓷片，由此开启了自己与绞胎瓷的缘分。“绞胎瓷是灰白相间，花纹曲折，好像老树横剖面的‘年轮’，瓷器外表和瓷胎内部的花纹是一致的，就因为这种表里如一，很多人也把它叫做君子瓷。”当年，王鼎看到了那片指甲盖大小的瓷片倍感惊喜。因为据史料记载，孟家井窑在宋、元、明三代为鼎盛期，但从明代之后就再无踪迹，绞胎瓷绝技已经失传了将近400年。

从那时起，王鼎开始留心收集绞胎瓷的资料，与村子里的老人们一起回忆过去……2009年，村里修路，工人们挖出来一块大约5厘米大小的瓷片，经过考古专家鉴定确实为绞胎瓷，王鼎如获珍宝。那块瓷片掀开了他研究绞胎瓷跨越性的一步，因为终于找到了一件实物。

从2008年到2016年，王鼎陆陆续续收集到了近20块绞胎瓷片，他小心翼翼地摆在桌面上让记者欣赏。看着眼前残破的瓷片，每片的纹饰各不相同，从云水纹到羽毛纹，再到木理纹，那些烙印着历史、承载着匠人智慧的古瓷片，在记者面前熠熠生辉，似乎在默默诉说那一段段难忘的岁月。

成立传习所恢复传统技艺

经过多年的收集探访，王鼎掌握了绞胎瓷的基本制作流程，但这远远不够，他为此找到了孟家井村的第三代烧窑人，如今76岁高龄的冀田福老人，希望在老人的指引下，重新恢复这门技艺，让孟家井的绞胎瓷不仅仅成为山西瓷的代表，更能走向全国乃至世界。

2013年，孟家井绞胎瓷制作技术被列为太原市非物质文化遗产保护项目；2015年，太原市孟家井绞胎瓷制作技艺传习所在该村正式落成，冀田福是传承人。面对祖祖辈辈的“事业”，冀田福颇为感慨，他没想到时隔40年后，自己能重操旧业，继续烧制瓷器。

冀田福说：“从我爷爷开始，就在烧窑口烧瓷器，到了我父亲那会儿，孟家井还有瓷器厂，父亲每天早上4点就上工，一上午的时间瓷器厂能捏出来3000多个瓷碗。我十来岁的时候也成了学徒，可是那会儿瓷器销路不好，窑厂搬迁后我也就回家种地了……”

时隔40年，听说要捡起来当年的手艺，老人着实费了番工夫，尤其是面对已经失传400年的绞胎瓷的制作技艺，老人家开始绕着村子，一遍遍尝试制瓷用的泥土，尝试拉坯，尝试在瓷器外表和内里呈现出一致的花纹……一遍遍尝试，一次次返工，最终在今年8月10日，利用复原古法技艺后，首次大批量烧制的绞胎瓷出窑了，从品相到质量虽然无法与400年前的绞胎瓷相媲美，但却是该传习所在成立之后取得的最大的成功。

手捧着刚刚出窑的瓷盘，顾不得130℃的余温是否烫手，王鼎和冀田福眼中含着泪水，久久不愿放下自己的心血之作……

采写 记者 孙轶琼 摄影 记者 刘江