酿醋行业选手同台竞技

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　　10月21日，第十二届职工职业技能大赛——2021年太原市首届酿醋行业技能竞赛，在老西醋博园展开。来自我市6家企业的59位选手，同台竞技。

　　此次大赛以“传承传帮带，创新创未来”为主题，由市劳动竞赛委员会主办，市总工会、山西老陈醋集团有限公司承办。大赛设有醋酿造师与醋研发师两大类，分为理论和实践操作两大环节。上午，在醋酿造师岗位实操现场，参赛选手们摩拳擦掌，打耙、翻醅各显身手；另一边的醋研发师岗位实操现场，选手们严阵以待，一看、二闻、三品，就色泽、体态、香气、滋味四个角度品评比拼，激烈角逐。下午，参赛选手还进行了笔试考试。专家评审组将根据选手的表现综合评分，最终评选出酿醋行业的“晋阳工匠”候选人。