夏季上火一吃就好的6道美食 下火速度杠杠的

    夏天是一个上火的时节，胃火、肝火、心火、肺火……直接导致了长痘、流鼻血、口腔溃疡，这时候就该来点清火的食物，比如秋梨膏、黄瓜猕猴桃汁、绿豆汤……下火速度杠杠的，比吃药还有效呢！效果不错哦！！

     喉干嗓哑：（饮淡盐水；服秋梨膏；饮橘皮糖茶）

    秋梨膏

    食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

    做法：

    1、将梨依次洗净后去皮；

    2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；

    3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；

    4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

    5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；

    6、红枣去核后切片；

    7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

    8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

    9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

    10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

     咽喉肿痛：吃梨

    冰糖炖梨

    食材：雪梨1个、冰糖适量。

    做法：

    1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

    2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗；（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）

    3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃；

    4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

     口长水泡：1、莲子汤　2、切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。

    桂圆银耳莲子汤

    食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

    做法：

    1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；

    2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

    3、银耳泡发开后（舒展开），冲洗掉杂质，撕成小片；

    4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。