日常生活中适合烧烤的蔬菜有哪些?好吃不致癌

    蔬菜是烧烤必备的食材，一来可以缓解一些吃肉的油腻，二来吃蔬菜对健康有益。那么烧烤吃什么蔬菜呢?适合烧烤的蔬菜有哪些呢?下面为您介绍适合烧烤的蔬菜。

    茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜, 豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉。玉米。豆腐等等，只要你想得到，没有什么你烤不了要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇 ，蒜台，强烈推荐哇!

    豆制品:干豆腐, 腐竹,豆腐皮,豆腐干

    很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩，又有营养。

    1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。

    2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。

    3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。

    4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。

    5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。

    烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。

    香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。

    土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。

    金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。

    青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。

    红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。

    玉米：这个是技术活，要多练了

    藕：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。

    还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。