运城大樱桃的名头在全国叫响了

“ 红枣、苹果、核桃是山西著名农土特产，但近几年不断遭遇滞销，原因多多，品质问题、销售问题、寄递时限问题是“通病”。如今，山西农土特产家族中的新成员——运城大樱桃做出表率，将品控、寄递、销售合而为一，迅速叫响全国。对于其他山西农土特产，运城大樱桃的这种新销售模式可否“复制”？ ”

现采现发

每一颗运城大樱桃都得“闯关”

5月17日清晨5时，绛县史村的王陆军夫妇就开始踩着梯子摘樱桃，他们要在早上8时将樱桃送到合作社，由合作社重新分拣、包装。中午12时左右，这些樱桃将通过邮车运输，乘坐邮政航空的飞机发往全国各地，于次日被送抵消费者手中。由于地理位置、品种的差异，运城大樱桃比全国各地的樱桃早熟10-20天时间，这给了运城大樱桃先人一步的机会。

在由农户、合作社、绛县邮政组成的销售链条中，农户负责种植、合作社负责收购、邮政负责寄递是传统的分工合作模式，但绛县的模式又有三种新变化。

第一种模式是邮政部门掏钱，合作社代理邮政部门业务从农户手中收购樱桃，邮政部门全程主导樱桃的品控环节。

史村樱桃合作社负责人程刚已有多年樱桃销售经验，并有自己的电商平台。记者见到他时，他正在收购樱桃。“我们代理了邮政部门的收购业务，每天去田间地头收购农户的樱桃。这种模式的好处在于农户只负责种植，不用为卖樱桃发愁了；合作社则专业当起了樱桃经纪人，但不考虑销售问题。更关键的是，邮政部门全程监督樱桃的品控，保证了每一颗樱桃的品质。”“这种模式是开创性的，能把运城大樱桃的品牌推出去。”

当天上午，在绛县邮政部门设在史村的网点里，数十人的分拣队伍正在进行分拣、添冰（包装内加入冰袋进行保鲜）、包装、整理。这些樱桃已在山西邮政“邮惠购”、“E邮味晋”网购平台形成订单，当天将进行发货。

因为运城大樱桃成熟时间早，绛县邮政部门在今年3月就开始筹备樱桃的寄递。绛县邮政分公司副经理关博云说，3月起，邮政部门未雨绸缪，进行推广宣传、组织电商培训，绛县的不少樱桃种植户吃了定心丸，都在安心种植，等待邮政部门的收购。“每一颗樱桃都得‘闯关’，第一关是种植户的采摘，他们在采摘时会按照标准，采摘成熟程度高、大小符合要求的樱桃；第二关是合作社在收购时二次把关，不符合标准的樱桃会被退回去；第三关是分拣包装时，邮政部门会有专人把关，确保每一颗樱桃的品质。”

在史村邮政网点，不断有散户来卖樱桃，邮政部门直接进行收购，品控过程和第一种模式一样。

第三种模式则是和电商合作，邮政部门在包装时对每一颗樱桃进行品控。在史村樱桃交易市场，当地知名电商尹瑞当天共收购樱桃347件，并于当天全部发货。“樱桃比较娇贵，必须当天发货，因此品控环节很重要。邮政部门提供了标准化的包装盒、冰袋及品控，免去了我们很多麻烦。”

在樱桃交易市场内，收购和品控、包装几乎同时进行。尹瑞说，她做樱桃生意已经4年多，今年是最给力的一年。她收购的这些樱桃主要发往江浙沪一带，客户好评率很高。

史村被誉为“三晋樱桃第一村”，全村416家农户，种植樱桃的超过400户；全村3800亩耕地，3550亩种大樱桃。在史村的带动下，绛县大樱桃种植面积超过1.2万亩，成为绛县主要经济作物。目前，运城地区四五个县都将目光放到了樱桃的种植上，运城大樱桃正成为山西知名农土特产。

标准探索

山西农土特产能否走“统一”之路？

地处偏远，快递企业不愿进村；由农品变商品需要进行包装，农户不具备实力；搞电商销售，农户又不会操作。运城市邮政公司副总经理程峰认为，在山西农土特产进城的过程中，这是三大难题，邮政部门对于解决这些难题进行了有益探索。

“国有企业承担着普遍服务的义务，在快递企业下乡这件事情上，邮政部门一直都是不遗余力；运城是农土特产比较丰富的一个市，我们尝试了对苹果、红枣、石榴、西瓜、樱桃等进行统一品控、统一包装，并形成了标准化的操作，有效解决了农品变商品的问题；销售上，省邮政部门有‘邮惠购’、‘E邮味晋’等电商平台，还有中国邮政‘邮乐购’电商平台、其他省份邮政电商平台的支持，一定程度上是能有效解决问题的。”

此次运城大樱桃的销售就是一次解决三大难题的探索，而且在解决过程中形成了新模式，如通过邮政电商预售，如全程参与品控。这些探索增强了物流企业自身的实力，也扩大了运城大樱桃的知名度。

山西农土特产的特点是大、重、笨，如何在物流上适应这些特点，发展出成熟的物流之路一直是物流企业探索的重点。山西邮政销售和寄递合一、全程参与品控的探索能否借鉴？值得转型中的山西深思。

5月17日中午和下午，两辆邮车满载标准化的运城大樱桃离开史村，这些樱桃将乘坐飞机、汽车送抵全国消费者手中……