临汾市蒲县:今冬羊肉价格明显低于往年

08.12.2016  12:03

  一、2016年羊肉价格情况

  
  据生活必需品监测系统显示:我县羊肉价格自今年年初以来一路下跌。进入冬季,羊肉价格呈现持续下跌态势,11月份以后降幅有所扩大,价格跌至近两年来的低位。监测数据显示,11月第二周,我县羊肉零售价格为48元/公斤,明显地低于往年的60元/公斤的价格水平,跌幅达到20%。

  
  二、主要原因分析

  
  1、目前虽然是羊肉的销售旺季,但由于近年来我县山、绵羊的养殖数量大幅增长,出现供大于求格局。而且羊的散养越来越少,而规模化养殖越来越多,这就造成羊的存栏数量剧增,市场供应量持续增大,在消费量并没有大幅增长的情况下,价格下降成为必然,这都是正常的市场反应。但受宏观经济增速放缓影响,从去年冬季开始羊肉市场消费有所下降。高端 餐饮业 不景气,购买力下降,致使羊肉需求下降,目前市场上的屠宰企业羊肉库存普遍较大,肉羊需求量下降导致订单减少,资金周转困难,迫使其只能降低羊肉价格,形成恶性循环。

  
  2、国内肉羊生产逐步恢复,羊肉整体消费水平回落。近几年羊肉价格较高,国家政策扶持力度大,肉羊生产恢复较快。由此造成近些年肉羊效益好,规模化养殖加快发展,羊肉市场供应量增加。  

  
  三、后期市场预测

  
  随着消费的减少,再加上国家的一些利好政策有利于肉羊的养殖,还有羊肉进口量连续两年处于高位,都促成了供过于求的羊肉市场现状。预计今年我县羊肉价格仍将低位运行,价格低于往年。

  
  目前的行情,进入寒冬,居民对于羊肉的消费势必会增加,但是目前供应充足的局面已经形成,后市应该是以稳定为主,会伴有小幅度的上涨,大幅上涨的可能性不大。