荃海海鲜大排档 太原人吃海鲜的“家”

    太原新闻网讯（记者 单斌） 6月26日，荃海海鲜大排档在太原桃南东二巷开业迎客，泰香鲜鱿鱼，刺身挪威三文鱼，秘境飞鱼……这些平时在太原少见的海鲜，在这里登陆。新鲜美味的平价海鲜，让太原百姓们有一种回家吃海鲜的赶脚！

荃海海鲜大排档在太原桃南东二巷开业迎客

干净整洁的厨房环境

    走进该海鲜大排档，即可在展示区看到新鲜的食材，波斯顿龙虾、螃蟹在水中张牙舞爪，皮皮虾、花虾在水中缓缓游动，法国生蚝、湛江生蚝则静静躺在水中……扇贝、鲍鱼、花蛤、鱿鱼、蛏子、银鲳鱼、银针雨等种类繁多的海鲜让吃货们眼花缭乱，恨不得立刻大快朵颐。

    在《舌尖上的中国2》第三集中，来自台湾的清煮飞鱼干让人垂涎三尺，被称为“秘境美食”。为了躲避天敌，飞鱼进化出了一种独特能力，快速摆动尾部，产生巨大的推动力冲出水面，开启滑翔模式，其壮丽的景象让人惊叹。荃海海鲜大排档也把这种“秘境美食”带到了太原，并向来店的吃货们每人赠送一条。

海鲜食材展示

    “我们这里的海鲜都由大型海鲜产地直供，经专业裸烹大厨倾力打造，让太原的吃货们都能够吃到平价、美味、新鲜的海鲜。”该店负责人介绍，该店推出的菜品只收加工费，拒绝高利润，扇贝、生蚝、鲍鱼等海鲜菜品的价格低到了10元/只、8元/只、18元/只。

    除了新鲜美味的平价海鲜，该店还推出了多款广东风味的菜品，如烧鸭、多款口味的煲仔饭、湛江白切鸡等美食。