肉鸡健康养殖助推我省产业健康发展

近日，由山西省农科院畜牧兽医研究所主持的2014年国家星火计划“白羽肉鸡集约化健康养殖综合技术示范与推广”项目中期推进会在山西粟海集团召开。我厅农村科技处郭源远调研员、项目组主要成员、粟海集团领导、山西省农科院科研处、运城市科技局有关人员及专家等20多人参加了会议。

肉鸡为饲料转化率最高的肉类生产畜牧业，通过近30年的发展，我国肉鸡年出栏已达110亿羽以上。山西省畜牧发展“十二五”规划把肉鸡列为畜牧九大支柱产业的第一位，“十二五”末目标，年出栏肉鸡6～8亿羽。肉鸡养殖在我国起步晚、发展快，技术支撑体系远不能满足生产需求。山西省农科院畜牧兽医研究所多年来一直致力于规模化肉鸡健康养殖技术研究和技术推广，已经形成了在国内领先具国际先进水平的肉鸡健康养殖综合技术体系。

国家星火计划项目实施以来，项目组根据示范推广区山西运城、临汾地区和辐射推广区河南三门峡、陕西渭南地区四季气候环境条件与集约化鸡舍结构、饲养方式等，通过烟雾试验、二氧化碳、氨气等有害气体检测等手段，组装了适合当地的“密闭网上饲养鸡舍过渡网下通风”等鸡舍环境控制模式并在示范推广区应用。根据当地家禽疫病流行病学动态、病原菌耐药状况、免疫血清学测定结果、鸡场布局等，针对性地制定了冬春季节、夏秋季节种鸡与商品肉鸡疫苗免疫程序、环境消毒程序、鸡场人流、物流控制等生物安全技术规范，并在示范推广区全面应用，覆盖种鸡存栏60余万套，商品肉鸡2700余万羽。项目组针对肉鸡产业快速发展，养殖技术人员短缺的现状，把人才培训作为本项目的主要任务内容。根据养殖企业不同层次人才技术需求，编写了“集约化肉鸡养殖技术现场操作实例，从鸡舍清洗准备、肉鸡饲养管理、鸡群观察到肉鸡成鸡装运等7个ppt讲义”和《肉鸡饲养管理手册》，结合现场技术指导与服务，培养了集约化养殖场技术场长层级人才15人，场内技术员层级人才55人、技术中心、化验中心技术人员层级人才12人；现场培训指导养殖人员1200余人次。结合山西省基层农技人员培训工作，在太原、吕梁、平定等地培训相关肉鸡养殖基层农技人员200余人次。编制完成了山西省地方标准DB14/T 869《商品代白羽肉鸡饲养管理规范》，于2014年9月18日发布。

会议期间，项目组汇报了项目工作进展情况，参观了粟海集团的中心化验室和年出栏150万羽肉鸡的示范场，还现场向该企业颁发了“山西省星火基地”的牌匾。