二零一六年三月第四周生活必需品市场监测分析
二〇一六年三月第四周我市生活必需品市场监测情况如下：
一、沃尔玛超市
1、粮食类。大米4.91元/公斤，面粉3.158元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋7元/公斤。
3、食用油类。豆油6.3元/升，调和油11.98元/升，花生油29.18元/升，菜籽油17.18元/升。
4、猪肉。精瘦肉39.6元/公斤，五花肉27.6元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜5.98/公斤，油菜9.2元/公斤，芹菜7.2元/公斤，生菜7.6元/公斤，大白菜4.56元/公斤，白萝卜2.96元/公斤，土豆3.36元/公斤，洋葱11.4元/公斤，蒜头23.4元/公斤，西红柿7.98元/公斤，黄瓜6.56元/公斤，茄子15.2元/公斤，辣椒22.8元/公斤，青椒16.6元/公斤，豆角16.6元/公斤。
二、家家利超市
1、粮食类。大米4.88元/公斤，面粉3.22元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋6.16元/公斤。
3、食用油类。豆油8.56元/升，调和油10.68元/升，花生油29.8元/升，菜籽油15.98元/升。
4、猪肉。精瘦肉36.26元/公斤，五花肉27.36元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜4.58元/公斤，油菜7.96元/公斤，芹菜5.96元/公斤，生菜7.98元/公斤，大白菜4.56元/公斤，白萝卜2.16元/公斤，土豆3.68元/公斤，洋葱4.96元/公斤，蒜头15.88元/公斤，西红柿6.98元/公斤，黄瓜7.56元/公斤，茄子13.26元/公斤，辣椒12.56元/公斤，青椒10.56元/公斤，豆角13.26/公斤。
三、郑兴农贸市场
1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋7元/公斤。
3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油28.6元/升，菜籽油13.26元/升
4、猪肉。精瘦肉36/公斤，五花肉28元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜5元/公斤，油菜8元/公斤，芹菜6元/公斤，生菜9元/公斤，大白菜4元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆6元/公斤，洋葱8元/公斤，蒜头20元/公斤，西红柿6元/公斤，黄瓜7元/公斤，茄子16元/公斤，辣椒12元/公斤，青椒10元/公斤，豆角18元/公斤。
四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下
1、粮食类。大米和上周相比上涨2.7%，面粉和上周相比下降3.5%。
2、蛋类。鸡蛋和上周相比持平。
3、食用油类。和上周相比豆油上涨0.7%，花生油上涨2.3%，菜籽油上涨1.3%，调和油持平。
4、肉类。猪肉和上周相比持平。
5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜上涨25.5%，油菜上涨16.3%，芹菜下降12.6%，生菜下降15.3%，大白菜上涨18.2%，白萝卜上涨10.8%，土豆下降21.1%，洋葱上涨15.8%，蒜头上涨16.5%，西红柿上涨12.3%，黄瓜下降9.6%，茄子持平，辣椒持平，青椒上涨22.3%，豆角下降15.9%。
五、具体分析
一、粮油商品类价格略有上涨
本周粮食类零售均价为4.4元/公斤，周环比持平。其中袋装面粉价格均价为3.38元/公斤，周环比下降3.5%。大米零售均价5.42元/公斤，周环比上涨2.7%。桶装食用油零售均价为16.96元/公斤，周环比持平。其中：大豆油9.05元/升,周环比上涨0.7%；花生油30.13元/公斤，周环比上涨2.3%；调和油12.6/公斤，周环比持平；菜籽油17.01元/公斤，周环比上涨1.3%；。本周我市粮油供应充足，价格略有上涨，属市场正常波动，预计后期我市粮油价格将持续保持在一个正常的区间小幅波动。
二、鸡蛋零售价格平稳
本周我市鸡蛋价格6.99元/公斤，周环比持平。一是消费高峰已过，我市禽类市场需求回落至正常水平，市场需求与供应平稳，价格呈现平稳态势；二是今年未发生较大疫情，蛋鸡存栏量较高，加之3月份我市温度回升，蛋鸡产蛋量随之增加，市场鸡蛋供应较为充足，鸡蛋价格稳中趋降。后期随着气温的进一步回升，禽蛋供应增加，市场消费需求平稳，预计下周我市禽蛋价格小幅波动。
三、猪肉价格小幅下降
本周我市猪肉零售均价为32.09元/公斤，周环比下降1%。其中精瘦肉零售均价为36.58元/公斤，周环比持平。五花肉零售均价为27.6元/公斤，周环比下降2.5%。猪肉价格小幅下降主要原因是节后消费需求降低，市场供应相对充足。而且由于天气变暖，高热量肉类需求量减少，肉类回归正常消费水平，预计下周我市猪肉价格将在目前价位维稳运行。
四、蔬菜价格小幅上涨
本周我市重点监测的15种蔬菜中，8种蔬菜价格上涨，占53.3%，5种蔬菜价格下降，占33.3%，2种蔬菜价格持平，占13.3%。其中，圆白菜、大白菜、洋葱、青椒等4种蔬菜价格涨幅较大，平均涨幅超过10%。生菜、土豆、豆角等3种蔬菜价格降幅较大，平均降幅超过10%， 近期受“倒春寒”天气的影响，黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜需大量从外地调入，运输、人工等成本增加，引起蔬菜价格小幅上涨，预计后期若出现持续雨水天气，将不利于蔬菜的生长和运输，可能引起我市蔬菜价格进一步小幅上涨。