长治市一月第一周生活必需品市场监测分析

      本周我市生活必需品市场涨跌互现，整体运行平稳。食用油蔬菜、奶制品、糖价格有所上涨；粮食、猪肉、盐、禽类、鸡蛋、羊肉、牛肉价格不同程度下跌；水产品价格与上期持平。据我市生活必需品市场监测系统显示，在监测的50种商品中，16种商品价格上涨，占32%；12种商品价格下跌，占24%；22种商品价格持平，占44%。具体情况如下：

        一、粮食零售价格基本稳定

        本期粮食零售价格环比下跌0.17%，其中小包装大米下跌0.31%，而小包装面粉价格上涨0.21%，其价格分别为：6.5元/公斤及4.82元/公斤；面粉批发价格与上期持平，为3.56元/公斤。这周粮食市场货源供应充足，销量稳定，价格平稳运行，价格浮动与上期预期相符。预计下周粮油副食品的价格呈平稳运行态势。

        二、食用油零售价格运行平稳

        本周、花生油以及菜籽油的零售价格分别为19.02元/升及13.97元/升，价格变动分别为：0.11%、0.22%。大豆油和调和油价格均与上期持平，分别为11.68元/升以及13.22元/升；食用油批发价格与上期持平，收于13.48元/升。受国际市场大豆价格下降，市场供应过剩，近期食用油特别是大豆、花生油价格预计仍会小幅下降。预计后期价格仍在低位运行。

        三、猪肉、牛肉、羊肉、禽、鸡蛋价格下跌

        本周精瘦肉（-0.4%）及五花肉（-0.35%）价格略有下跌，价格分别为：27.13元/公斤、25.27元/公斤；白条鸡批发价格与上期持平，零售价格（20.9元/公斤）下跌0.14%；鸡蛋零售价为8.21元/公斤，环比下跌1.68%，批发价格与上期持平。牛肉（64.48元）,下降0.06%。羊肉（67.26元）下跌1.32%，变化不大。近期肉类市场价格下跌的主要原因有：1.进口牛羊肉冲击，使得本土牛肉相对滞销，市场呈现相对低迷的状态。2.高端餐饮行业低迷，羊肉需求减少。一些屠宰企业库存较大，订单减少，从而不得不降价进行促销。后期预计随着气温逐渐下降，牛羊肉需求会进一步提升，价格会企稳回升。本周禽蛋类市场货源充足，价格基本稳定。由于这周蛋鸡存栏量增加，蛋鸡产能提高，在本月前两周已打破鸡蛋市场供应偏紧的局面，目前鸡蛋货源能较好的满足广大消费者的需求，因此鸡蛋价格稳定。预计下周禽蛋类的整体价格仍将保持平稳运行。

        四、蔬菜价格企稳回落，涨跌互现

        本周我市蔬菜批发价格4.48元/公斤,环比上涨1.6%。监测的19种蔬菜品价格,9个与上期持平，3个有所下跌，7个上涨。价格持平的有：圆白菜（1.43元/公斤）、大白菜（1.07元/公斤）、白萝卜（0.95元/公斤）、土豆（1.95元/公斤）、洋葱（2.52元/公斤）、生姜（5元/公斤）、西红柿（4.9元/公斤）、青椒（5.83元/公斤）、苦瓜（10.85元/公斤）；价格下跌的有：芹菜（2.1元/公斤）、豆角（4.2元/公斤）、冬瓜（2.8元/公斤），跌幅分别为38.24%、2.33%、6.67%；价格上涨的有：油菜（4.83元/公斤）、生菜（4.83元/公斤）、蒜头（8.15元/公斤）、黄瓜（6.58元/公斤）、茄子（3.98元/公斤）、辣椒（4.58元/公斤）、大葱（3.28元/公斤），涨幅分别为：6.25%、5.56%、7.95%、5.26%、10.64%、6.67%、18%。菜价变化的主要原因是：随着天气逐渐转冷，北方省份蔬菜自供量减少，外调需求增强，另外，“南菜北运”逐步向繁忙阶段过渡，在运输、包装等物流成本增加的情况下，菜价也会相应抬高。预计后期蔬菜价格将继续会小幅上涨。

        五、水产品价格与上期持平

        监测的七种水产品中，鲤鱼、鲢鱼草鱼、鲫鱼、大带鱼、小带鱼、大黄花鱼及小黄花鱼价格均与上期持平，价格分别为12元/公斤、9元/公斤、12元/公斤、15.6元/公斤、22元/公斤、36元/公斤、14元/公斤。我市市场水产品供应十分充足，能极大限度地满足市场水产品消费需求，预计今后一段时间内，我市市场水产品供应充足，价格相对稳定，本地产部分水产品价格会有略降。

        六、食糖及奶制品价格有所上涨，食盐价格略有下降

        本周食糖零售价格为8.21元/公斤，环比上涨0.49%；食盐零售价格为4.75元/公斤，下跌0.21%；奶制品价格为133.46元/公斤，环比上涨1.95%。预计市场仍以平稳运行为主，价格波动在合理范围之内。