省局督查省委十届七次全会餐饮保障工作

　　12月3日，省局督查组深入并州饭店等省委十届七次全会接待酒店，对全会餐饮安全保障情况进行了检查。
　　督查组认真听取了驻点保障人员及酒店负责人关于餐饮安全保障工作汇报，并深入酒店厨房、餐具消毒间、凉菜间、库房等场所，对食品原料采购、食品添加剂管理、餐厨具清洗消毒、凉菜制作等环节进行了仔细检查。
　　督查组要求，驻点监督员要切实承担监管职责，依法监督，严格执法，全程跟踪，注意细节，确保各项保障措施落实到位。餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，主要负责人要亲自安排亲自检点，关键环节职责到人，做到进货有渠道、质量可保证，操作遵规范，坚决杜绝食品安全事件发生。（王晋容）