看山西品牌 赏非遗魅力
布艺老虎受欢迎
民歌演出
民乐演出
刀削面表演
蒙眼剪纸、绛州鼓乐、左权民歌、绛州澄泥砚、永乐宫桃木雕刻、平遥漆器、上党堆锦、芮城布艺、老陈醋酿制技艺……在每一站山西品牌中华行的展销现场，山西艺人现场表演的“非遗”绝活，是全场最引人注目的地方。
在全国的非遗精品荟萃中，山西算是名列前茅。截至目前，山西省共成功申请了30余种“非遗”。两年多，每走过一座城市，山西的非遗便会惊艳全场，留下满城飘香——
非遗民歌：山西调调惹人爱
“人说山西好风光，地肥水美五谷香。左手一指太行山，右手一指是吕梁。站在那高处，望上一望，你看那汾河的水呀，哗啦啦啦流过我的小村旁。”每一站活动现场，《人说山西好风光》熟悉的曲调响起，悠扬、古朴的调调，映衬着火红的灯笼，在灰墙黑瓦的“山西古城”中游走，仿佛歌声带着人穿越时空，来到了那祖祖辈辈晋商曾经奋斗过的地方。
会场LED大屏上循环滚动播放着佛教圣地五台山、黄河壶口瀑布、忻州偏关等有着浓郁三晋气息的美景，让人感觉完全沉浸在山西特色文化中。晋味儿十足的曲调吸引了众多参展嘉宾驻足观望。
山西民歌，于尧天舜日之时就有传录的，如《击壤歌》：“日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食，帝力于我何有哉”；《南风歌》：“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮！南风之时兮，可以阜吾民之财兮！”《诗三百》中所收集的《魏风》《唐风》共十九篇，大部分采自山西。山西有一百多个县，几乎每个县都有自己的民歌。据有关方面统计，现在已经收集起来的民歌达两万余首。山西各地民歌品种繁多，大致可归纳为四大类：山歌、号子、小调、套曲。山西民歌有着很浓厚的地方特色和地方味道。如果说从视觉上是欣赏山西古朴的建筑，从味觉上是品尝山西的美食，那么从听觉上，民歌直接把人拉到山西的黄土高原上，直面真正的山西感觉。“在活动中演唱山西民歌，我们自己都有种说不出的亲切，希望能通过民歌让大家了解山西，爱上山西，爱上山西的好产品。”山西民歌手说，清新自然的曲调、婉转流畅的旋律、优美圆润的曲调，把民歌风味与时代精神融汇得恰到好处，更把旧时晋商热爱家乡、坚定信心、斗志昂扬的精神面貌表现得淋漓尽致。
非遗民乐：现场献技显奔放魅力
鼓是中国最原始的传统击器，锣鼓乐是神州大地最为流行的民族民间音乐。作为中国民间鼓乐的优秀典范，民族打击乐的杰出代表，绛州鼓乐于2002年被载入联合国教科文组织亚太文化中心的“世界人类口头和非物质遗产代表作”数据库；2005年，被国务院授予首批国家级非物质文化遗产保护项目。
山西的绛州鼓乐得以入选首批国家级非物质文化遗产名录，载入人类口头和非物质文化遗产代表作名录，得益于其多彩的艺术表现力。来自山西歌舞剧院的演员，在山西品牌中华行现场演奏的绛州锣鼓，总是能将展会现场气氛嗨到极致。
山西省歌舞剧院表演者介绍，绛州鼓乐泛指流行于山西新绛县的锣鼓乐、吹打乐，因新绛县昔称绛州而名。业内人士普遍认为，世界的鼓乐在中国，中国的鼓乐在山西，山西的鼓乐在绛州。
鼓乐声震全场铿锵有力的鼓点由远及近、由疏及密，刚劲奔放的节奏炽烈洒脱、振奋人心……绛州鼓乐呈现出的一个前所未有、血脉贲张的情感世界，让观众从威武豪放、深沉激越的鼓声中领略了激荡的生命力和人性的奔放。
据介绍，绛州鼓乐的传承采取了口传身授，虽然近代一些乡村的锣鼓队已有口念谱或工尺谱，但是其传承方式主要还是凭受传人耳濡目染，心领神会。
演奏者既是受传人，又是传徒人，这个由受传到传徒的过程，便是一个新的约定俗成——以古老的传统，演绎出今朝的震撼。
非遗产品：实用、好看还不贵
除了在非遗艺术上的享受，山西还有很多实用性非遗产品跨出省门走向全国。
例如大同的盘扣饰品中，项链、手链、耳环、车挂等饰品最受欢迎。大同飞天创意手工坊杨雪飞说，盘扣又称盘钮，最早是契丹民族服装使用的一种纽扣，用来固定衣襟或装饰。深入了解大同历史后，我们开始学习契丹文化的基础，盘扣取其一开一合、一心一意、和谐统一之意，制成的盘扣画、盘扣饰品、盘扣车饰、盘扣家居等用品深受消费者喜爱，美轮美奂、精致典雅、彰显了大同地域文化特色。
还有山西晋南鼎鼎有名的刺绣产品，布老虎、儿童虎头鞋、文化枕头。刺绣造型独特优美，色彩艳丽，绣工精细。在色彩运用上，多采用强烈的对比手法，大红大绿、大蓝大黑、黄白相接等颜色作为主色，使用天然颜料染色。绣品色彩真、实、鲜、活，不褪色。其针法紧密，结实耐磨，绣品平齐光滑。它既与人们的衣、食、住、行相联系，又与岁时风俗、人生礼仪、文学、绘画及宗教等文化现象相融合，既保留着原始风貌，又融入了时尚元素。
“蒙眼剪纸”把眼睛蒙上，表演者能用剪刀和红纸“蜿蜒”出大千世界。在山西民间，那些年过半百的老大娘和淳朴俊秀的姑娘，常常借助一把小小的剪刀或刻刀，把自己对美满生活的期许，自然、灵活地在纸上剪刻成镂空花样，贴在窗户、门笺、碗橱、粮囤、畜栏等处装点生活。尤其在新春之际，走进坐落在黄色的土丘上晋西北的村落院户，多彩的剪纸图案，将颜色单调的灰窑洞装点得灵动风情。
山西著名工艺品平遥推光漆器，外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，为漆器中之精品。每一站，漆器展位的参观者都是最多的。现场展览的样品中，高档屏风、挂屏、电视柜、大小衣柜、角柜、酒柜、陈列柜、首饰匣等最受欢迎。图案寓意美好，不论是上了年纪的中老年人还是尚未成婚的年轻人均十分喜爱。
山西这些非遗特产，非常实用、好看，价格还不高。在山西展厅参观完毕的消费者，总要带上一两样心仪之物回家。
山西刀削面：多地市民呼吁申遗
在每一站活动现场，山西面艺大师总要献上一场面艺大“餐”。独轮车刀削面、龙须面、面气球……每一样绝活都让现场叫座。
面艺师傅踩在独轮车上，头顶面团，一手拿削面刀，一分钟内就能将刀削面削完，并且全部准确下“锅”。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不黏，越嚼越香，刀削面的调料也是多种多样的，西红柿酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等……
现场观众表示，重庆火锅、武汉热干面、韩国泡菜也申报国家级“非遗”了，山西刀削面当然也应该申遗。山西本省人民也认为：“面条筋道、入口爽滑、浇头多汁、油乎乎、酸溜溜的，山西刀削面在面食界口感最香了。每次给别人带特产，都想带刀削面，但无奈难以成行。作为山西名片的刀削面，不仅做法讲究，还是山西历史的代表，强烈建议申遗。而且，山西刀削面也是历史悠久、文化底蕴深厚，自古以来关于刀削面的诗文、楹联独具神韵、心怀苍生、寓意天下，令人叹为观止。希望越来越多的人关注山西、关注自己生活地域的文化。”
山西省社会科学院社会学所所长、研究员高专诚指出，非遗的品牌既能提升知名度，又有一定的商业价值，这是一些部门积极申请非遗的一个原因。大家积极号召，对传统美食是一件好事，体现了民众对继续发扬传统文化的重视，也是对回归饮食传统文化的一种呼吁。
在兰洽会的展销现场，带着非遗等民俗文化表演和展览参会的地区并不多。山西省商务厅相关负责人表示，这个平台为山西和甘肃两省的传统文化精神搭建了一个展示平台，随着两省协同发展的深入，甘、晋两地文创合作也将迎来新的发展机遇。山西希望通过非遗表演和展示，助力两省协同发展，开展项目合作、资源共享、实现文创产业特色化差异化的发展，实现互惠共赢，共同描绘文化产业跨地区发展的文化蓝图。（来源：山西晚报）