清徐县老陈醋产业稳定健康发展

　　清徐县是山西老陈醋的正宗发源地，生产历史悠久，被冠为中国“醋都”，所产老陈醋被誉为中国四大名醋之首。经过历史沉淀和近年来的快速发展，清徐县食醋产业已形成以老陈醋、陈醋等传统产品为主体、以风味醋、保健醋、醋饮料等新型食醋产品为补充的产业体系，拥有五大大醋产品系列200多个品种。2012年清徐食醋工业园被省经信委评为省级新型工业化产业示范基地，被省商务厅评为第一批省级外贸转型升级专业型示范基地。? 

　   一是生产规模不断发展。现有取得QS证的食醋生产企业40家。2014年全县食醋产量50万吨，比2010年40万吨增长25%，食醋产量约占全省的62.5%，占全国食醋产量的12.5%。今年全县食醋产量预计可达55万吨，取得了进一步的发展。 

　　二是品牌建设逐步建立。水塔公司老陈醋酿造技艺、“水塔”牌商标、系列食醋分别获国家级非物质文化遗产、中国驰名商标、中国名牌产品。来福老陈醋公司获国家商务部颁发的“中华老字号”称号。“紫林”牌商标获中国驰名商标。国家质量技术监督局核准使用“山西老陈醋”地理标志产品专用标志16家。拥有省名牌产品5项，省著名商标14项。         

　　三是科技创新日益进步。全县建立了水塔、紫林2个省级技术中心，王氏1个太原市级技术中心。近年来，醋企业获得的有效发明专利数量48项，其中外观专利45项，发明专利3项。 

　　四是经济社会效益显著。全县食醋行业2014年缴纳税收约6000万元，直接从业人员约4000人，年增加我县农民工收入1亿元。食醋产业带动原料种植高粱基地2万亩，种植农户5000户增收。(农产品加工处)