赞！太原民警任飞试制成功“地沟油检测卡”

　　今年6月初，市公安局刑侦支队技术民警任飞试制成功“地沟油检测卡”，目前正在试生产。7月4日，记者在市公安局警营开放日活动现场，第一次见识了神奇的检测卡。

　　 检测卡功能强

　　检测卡通体洁白，看上去有点像U盘，而且身上还有两个不起眼的“窗口”：一长一圆。其中，长条形的窗口旁分别标有“C”“ T”两个英文字母，而圆形的小窗口旁，则标着英文字母“S”。任飞介绍，这是他不久前刚刚试制成功的“地沟油检测卡”。

　　瞧，在“C”处出现一道红杠的，那一定是地沟油；在“C”和“T”处分别出现一道红杠的，则肯定是可以食用的放心油。任飞一边从箱子里掏出编了码的6瓶油样，一边现场作演示。

　　 小民警脑子活

　　任飞是市公安局刑侦支队的一名普通民警，日常主要工作是在实验室做毒物分析。9年前，在一次查处地沟油的出警行动之后，他开始与地沟油较上劲。

　　“那时，一吨地沟油的进价是4000元，在黑市上却能卖到1.23万元，利润空间十分巨大，社会危害也相当严重。”任飞至今仍清楚地记得查处现场苍蝇乱飞、臭味扑鼻的状况，而地沟油一旦走上餐桌，其所含有毒物质对人体造成的伤害，则让他变得更加忧心。

　　“这些油如果仅凭肉眼观瞧，很难分辨区别，我当时就想，如果能找到一种快速、准确的检测方法就好了。”

　　 肯吃苦出成果

　　然而，经过上百次试验，先后试了几十种溶剂和萃取柱，他才摸清地沟油中上百种物质的特性，但设计和想到的检测方法，却无一例外都失败了。

　　为了找到合适的目标检测物，任飞几乎走火入魔。一次，他与朋友吃火锅间隙，突然灵光乍现，想到了附着力极强的“辣椒碱”，便带着灵感一头冲进了实验室。

　　“‘辣椒碱’是地沟油的‘身份证’，即使有一滴滴入到装满整个游泳池的地沟油中，它也能够被检测出来。”任飞肯定地说。

　　最终，经过反复验证，他使用液质联用仪检测地沟油的方法获得成功。2017年1月，他发明的这个检测方法，在全国公安机关改革创新大赛中一举夺得金奖，随后又通过了卫生部国家食品风险评估中心组织的多轮盲测考核，从281个科研院所和个人提交的315项地沟油检测方法中脱颖而出，被确定为4种地沟油检测方法之一，开始向公安部等国家11个部委推广使用，并已经在多起地沟油炼制食用油案件中发挥关键作用。

　 　勤探索再创新

　　起初，任飞做出了两代检测地沟油的试纸条，虽然检测方法有效，但动辄几百万元的分析检测仪器却成本太高，而且操作十分繁琐，基本上都得在实验室里由专业人员完成，实战操作性不强。

　　今年以来，他通过不断试验，采用“抗原抗体”的方法，从培养小白鼠产生“辣椒碱”抗体入手，经过半年的努力，才提取到抗体，制成检测卡。其工作原理类似用试纸检测吸毒人员的尿液，如果呈阳性反应，上面就会出现一道红杠，证明是地沟油，这个方法操作简便，即使是小学生也能在五六分钟内获得试验结果。

　　 新创意在路上

　　提取油样，加入提取剂，盖好盖子，摇晃混合，静置两三分钟，再滴入稀释剂，然后将液体滴入检测卡上的圆形加样孔……不到一分钟，结果出来了。“5号样品有两道杠”“3号样品也是两道杠”“1号样品是一道杠”……“检测结果与样品条件吻合，在这6瓶油样中，只有3号和5号是安全可靠的食用油，其他都是地沟油。”任飞微笑着说。

　　眼下，任飞试制成功的检测卡将要走出实验室，可他又有了新想法，把目光对准了“新型毒品”。“如果将来能做出一种快检试纸条，让人们可以快速地分辨出哪些是有毒有害物品，让踩着法律边界的‘笑气球’‘黄金一号’等新型毒品一测便露出原形，那就好了。”任飞的实验又有了新课题。