高平市局开展建筑工地食堂与 旅游景区餐饮食品安全专项整治

　　近日，晋城市高平市食药局联合住建、旅游等部门，以建筑工地食堂、承担旅游接待和旅游沿线餐饮服务单位、特色风味小吃、“农家乐”等为重点开展食品安全专项整治，并组织督查组，重点督促相关餐饮服务单位落实食品安全责任，改善经营设施，严格执行原料进货查验、索证索票和台账登记制度。
　　督查组深入米山镇、神农镇、永录乡等地，详细了解了建筑工地食堂和旅游沿线餐饮服务单位是否持证经营、场所及设施设备是否符合要求、建筑工地食堂是否落实食品安全责任制、索证索票制度是否落实等重点情况；督查了鲜肉及肉制品、食用盐、食用油脂、散装食品、食品相关产品，包括一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。要求农家乐在采集野味原料制作农村传统食品时，要特别注意有毒蘑菇，不采购使用来源不明的野味，谨防食物中毒事故的发生；要求各餐饮服务单位高度重视食品安全，严格按照规定操作，强化责任意识，确保舌尖上安全。（李宇栋）