欧尚在华门店架构调整 E类门店裁撤处长

14.03.2017  18:37

联商网消息:3月14日,《联商网》独家获悉,高鑫零售旗下欧尚超市4月在上海金山店试点新的组织架构,而这一调整会在欧尚系统E类门店全部展开。本次架构调整的“最大亮点”是不再设商业处处长岗位,由店长直接管理部门经理,管理结构更趋扁平化。

原来欧尚门店组织结构:店长——处长——经理——员工/促销员,调整后则变为:店长——经理——员工/促销员。在生鲜处有部门经理下面还设置了主管岗位。

据了解,欧尚超市根据营业额将所有门店划分为A、B、C、D、E五类门店。营业额在1.5亿元以下的就是E类门店。具体划分如下:

简单来看,去掉处长这一级别,由店长直接领导经理,似乎使得管理更加扁平化。但究竟这样的改革有什么意义呢?

管理效率提升 

店长直接领导经理层,减少了中间层,组织结构运转更为灵活。相比四个层次的管理体系,调整后的管理效率将大大提升,当然也有人为店长以后的工作量担忧。

而欧尚敢于压缩管理层级得益于这些年不断收缩门店权力,原来属于门店的商业谈判,海报和促销计划以及部分品类的商品订货都交由总部在执行,门店越来越多的在执行流程,职能减少同样意味着管理人员的压缩。

缩减人事成本 

欧尚门店一般都是1名店长、5名处长(有的门店4名处长)、若干经理和员工的配置。一名处长的基本工资在6500元以上,仅基本工资一项,5名处长每个月的基本工资达到32500元,一年就是39万元,而如果包括各种绩效工资和福利待遇,这个数字会更大。如果现在撤掉5个处长的话,欧尚所有E类门店单店每年至少节省人事成本39万元,而这样的E类门店在欧尚大约有30家,这样每年将节省至少1170万元人事费用。

其实所谓的E类门店,就是营业额偏低的店,如果业绩跟不上,从节约人事成本上入手,在改善门店的经营上似乎也是一个不错的方法。

员工晋升受到打压 

欧尚这次调整是裁撤处长,但是长远看部门经理这一层级会受到影响。欧尚每年招聘大学生担任见习部门经理这一岗位。经过6个月的培训和实操走上部门经理岗位,独立接手一个部门。他们富有朝气而在商业方面敢拼敢闯,职业发展和晋升对这批年轻人来说是第一需要。裁撤处长,部门经理的晋升通道将受到打压。因为身在E类店,很难有机会能晋升到其他类型门店做处长,经理层想要晋升的想法基本破灭。

裁撤处长这一做法仅仅在E类店试点,是否在整个欧尚系统展开现在还是个迷。

资料显示,欧尚超市母公司高鑫零售2016年实现营业额1004.41亿元,同比增长4.2%;公司权益股东应占溢利为25.71亿元,同比增长5.2%。2016年高鑫零售新开38家综合性大卖场,其中欧尚5家。截止2016年12月31日,欧尚超市在华门店共计78家。现代通路中的主要零售商占有率(中国城市)最新数据显示,2016年高鑫零售占有率为7.8,而欧尚占到1.3。

在欧尚,门店商业处长权力很大,在此《联商网》梳理了处长的主要四项职责:

第一 、保证业绩(营业额、利润、费用)

营业额

1)商业政策:执行既定政策,达到预期目标。

2)产品和产品范围:必选商品、公司品牌商品的挤压率、最低价、新商品和季节性商品。

3)促销机制:分析货架和运转、购买级别和数量、沟通、准备广告战、措施。

利润

4)利润控制:准确程度、跟踪控制、反应。

5)内部控制:遵守公司/商店的操作规则、实施控制、组织、盘点。

费用

6)员工费用控制:地区公司间比较、用工控制(全职、兼职、学生、临时工)、带薪假期

带领实现目标。

7)提高生产率:意志法、提高工作组织的工具价格、及时追踪。

8)存货控制措施:仓库的维护和整理、库存的质量和水准、处理积压商品。

9)费用控制措施:意志法、节约意识。

10)投资追踪:重要性排序、盈利性、商店的承诺、反对浪费。

第二、保证顾客满意

1)欢迎顾客:采取措施营造舒适的购物环境,员工衣着整齐、态度和蔼、临时准备提供服务。

2)补充缺货:处的日常管理、夜班、缺货追踪。

3)商品陈列:商品陈列、部门对公司规章的遵守。

4)标签、条码:遵守商店/地区/公司规则,接受收银和顾客的信息反馈,贴条码率,标签,

顾客满意程度。

5)定价:质量、价格比较、进行价格比较的周期、处的位置/竞争。

6)整洁、卫生:从开门到关门保持整洁。

7)处的形象:聆听顾客的意见、环境、欢庆气氛。

第三、保证团队成功

1)招聘融入:需求预期,招聘的质量,新员工欢迎、融入和培训追踪,培训计划的质量,员工追踪和目标,员工培训中心,经理学校。

2)员工追踪:辅导、发动、帮助、知识传授、辅导员控制、目标和调整,根据各个部门经理的业务能力调整管理方式。

3)评估:本部员工发展计划的定性与定量的追踪,部门经理绩效评估的质量。

4)培训:负责部门经理的培训、发现培训需求、建议培训课程和追踪培训,制定和实施处的培训计划。贯彻公司的基本政策。

5)授权:自治、授权部门经理,确定每个人的职责范围。

6)沟通:信息上下流通畅通、质量、频率、参加部和处的会议。

7)氛围:团队的凝聚力、互相帮助、员工流动、缺勤(程度和趋势)、与工会的关系。

8)提升与职业管理:内部提升、员工追踪、培养部门经理。

9)部门的主管:了解和遵守法律和公司规章(公布的时间表、补充时间表、促销员政策),遵守安全规定。

10)辅导年轻部门经理:帮助年轻的部经理开展工作:介绍给团队、经济目标、人际关系等。

第四、确保商业的持续进步

影响

1)参与公司的计划、项目:传达公司价值、公司价值在本处的体现。

2)在领导层中的角色:为整个领导层做贡献,积极参加会议和店一级的活动。

3)整合综效:团队的整合综效(作为领导),员工愿意听从他的意见、向他咨询,公认的发动者,部经理团队的统一者。制定团队的发展计划,与采购中心的伙伴关系。

4)特别使命:参加公司—地区的培训活动,小组工作等。

预期

5)为目标做准备:预期合理、准备可靠、预期事件。

6)处的计划、项目:本处清晰的短期和中期(3—5年)远景,本处的计划和项目为所有成员了解和共同承担。

本次试点究竟最终效果如何,《联商网》将持续关注。

(来源:联商网 崔旭升 梁莹)

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