为进一步加强肉类食品市场监管，确保夏季肉类食品安全，近日，平顺县市场和质量监督管理局针对国内个别地区出现冷冻多年的肉品（即所谓“僵尸肉”）销往市场。开展了夏季肉类市场专项整治工作。
此次专项整治重点检查农村集贸市场、超市销售的肉类及肉制品，集中整治辖区冷库、肉制品加工销售、注水肉、含瘦肉精、病死、毒死及死因不明畜禽肉，以猪肉为重点品种。督促和指导肉类经营者把好进货关，全面落实肉类食品进货台帐和索证索票制度、不合格商品退市召回制度和销售商品质量承诺制度。对经营来源不明或无检验检疫票、证畜（禽）肉的经营行为坚决予以查处。同时，加大宣传力度，普及食品安全知识，提高经营者责任意识和消费者维权意识，引导诚信经营和正确消费，保障人民群众夏季饮食安全。