赵光国局长带队到太原市督导检查食品安全工作

　　9月2日，赵光国局长带领食品流通监管处、餐饮监管处负责人，到太原市督导检查食品安全工作。督查组一行深入山西省实验中学食堂、美特好超市，认真听取了相关人员对食品安全情况的介绍，随机抽查检查了进货台账、索证索票、监督记录等安全管理情况，与学校和企业负责人进行了深入交流。督查组对太原市食品药品安全工作取得的成效给予充分肯定，对存在的问题要求立即进行整改，对进一步加强食品药品安全工作提出了具体指导意见。
　　赵光国局长在督查时强调要求，一要全面开展隐患排查。要坚持问题导向，采取明察暗访、随机抽查等方式，突出重点区域、重点单位、重点环节和重点品种，全面开展安全隐患大检查和专项整治，着力发现一批问题，消除一批隐患，严防安全事故发生。二要加强过程管控。要按照新《食品安全法》的要求，充分运用信息化手段，建立完善产品可追溯、执法过程可追溯、公众可查询的食品可追溯制度，做到过程有记录、流向可查询，强化食品安全全过程管控。三要强化责任落实。要严格落实属地监管责任和执法监督责任，明确和细化检查任务，按照网格化将监督检查责任明确到人，确保无一遗漏。企业要切实落实主体责任，完善内部管理制度，严把食品加工关、进货关、储存关和销售关，提高安全保障水平。（文/高翔 图/刘珊珊）