太谷县市场监管局开展夜市摊点专项检查

来源: www.sxaic.gov.cn

      为加强和规范夜市摊点管理，确保夜市食品安全，保障消费者的身体健康，6月29日，太谷县市场和质量监督管理局抽调执法人员对南城区、北城区、白塔区等县城内夜市摊点的食品安全开展了专项检查。

      该局按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规规定，根据夜市摊点流动性大、多为露天经营、存在着极大的卫生安全隐患等行业特点，制定了专项整治方案，重点从食品原材料采购、进货台账、索证索票记录、食品加工操作的卫生、从业人员健康证、餐饮用具清洗、消毒保洁执行情况等方面进行检查。

      针对夜市各种摊点存在的台账记录不详实、未索证索票、餐具消毒不到位等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，责令摊主限期整改，并就检查中存在的问题现场进行了详细的讲解，向从业人员宣传相关法律法规知识。

      此次专项检查，出动执法人员20余人，检查夜市摊点190余家，发放“不乱倒污水、乱扔垃圾，保持经营场所的整洁有序，做到人在地净、人走场清，摊内整洁卫生；严格落实索证索票和台帐验收制度；禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂；禁止使用禽类产品”等八项要求的《告知书》190余份，并与摊点负责人签订《食品安全承诺书》190余份，进一步规范了全县夜市餐饮摊点的经营行为，确保群众在夜市摊点吃的放心、吃的安心。(霍金娥)