市场启动“年货模式” 年货内容悄然变化

    编者按 距猴年春节不到一个月了，像往年一样，市民们纷纷开启忙碌而欢愉的“春节模式”，置办年货、打扫房子、预定年夜饭、返乡过年……各种消费需求随着腊月的到来逐渐升温。今年春节消费和往年有什么不同？市民消费有何感受？本报即日起推出系列报道，直击春节消费市场，感受我市春节经济的节奏。

    随着猴年春节临近，各家各户都在紧张置办年货。与往年不同，今年的年货市场刮起了“理性”风，高端传统年货“退烧”，实用、个性成主打。而扔掉公家牌、贴近消费者，也成为很多商家的经营理念。

    “平民化”新年礼包受青睐

    如今，高档礼盒风光不再，而杂粮、炒货和水果等价格相对亲民的年货礼包，今年销售同比增长明显。尖草坪小商品市场的黄先生做了多年的年货礼包市场。黄先生表示，今年的销量比去年同期提高了近20%，礼包里除橄榄油以外，还搭配了一些菌菇木耳或杂粮。“今年最低价位的礼包每份只要100元，比去年最低价格低了50元左右，很受企业团购客户的欢迎。一般消费者也喜欢一次性购买几份，赠送亲朋。”

    据了解，近一个月来，食品类礼盒走量最大，杂粮礼盒、海鲜礼包、本地特产等都名列“热销榜单”。从价格上看，礼盒大多走“平民路线”，价格以100元至200元为主。

    黄先生表示，近年来全国刮起节俭清新之风，不少价格动辄上千的春节礼品遭遇“滑铁卢”，以团购为主的高端礼品市场风光不再，普通消费者逐渐成为消费主力军。这种形势下，作为商家，应该改变，试着“读懂”百姓的心，新年礼品“平民化”正是市场走势的一种显现。

    有机食品价格下调成新宠

    有机肉、有机蔬菜、有机水果、有机鸡蛋、有机杂粮……1月14日调查发现，无论是在超市、农贸市场，还是网上商城，有机食品价格趋于“平民化”，成为今年春节礼品市场上的新宠。

    “有机食品从种植根源、土壤、粮种选种等方面都有严格要求，产量比普通作物低，生产成本高，售价自然贵。”三墙路沃尔玛超市有机食品专柜的导购员表示，近几年，有机蔬菜礼盒春节期间销量最好，大部分是单位团购，当然也有越来越多的市民个人购买当作年货。该导购还表示，有机食品分类越来越精细，今年的年货市场新推出有机粉条、有机面粉等，同样受到市民青睐。

    在淘宝网上搜索“有机食品”一词，看到有1000多个商家提供了超过1.87万种有机食品。淘宝，京东、苏宁易购、1号店、亚马逊等大型电商，都建立了“有机食品”频道。食品种类丰富，包括粮油、水果、蔬菜等，甚至还包括酒水、饮料、茶叶和调味品。如今的有机食品已不再是前两年价格高高在上、令人望而却步的“贵族食品”了。随着生产技术日趋成熟，各大电商的大力促销，有机食品品种不断增多，价格趋于“平民化”。例如，在淘宝网上销量最多的，内含多种有机粮食大礼包，价钱为99元，大部分有机食品礼包价格都控制在百元以内。

    价格亲民让“洋年货”受欢迎

    往年价格昂贵的有机食品价格回落，“洋年货”价格也因价格亲民而倍受市民喜爱。

    调查发现，太原各大商场超市几乎都开辟了进口年货专区。13日，在万达广场的永辉超市看到，进口水果、干果、肉类、生鲜都在热卖。在水果区内，美国柳橙、新西兰奇异果、墨西哥牛油果都在销售；生鲜区内，有澳洲龙虾、印尼金枪鱼；肉类区，巴西牛肉、美国牛肉等应有尽有。一位顾客笑着说：“进口水果口味独特，买礼盒送亲友特别好。进口食材处理起来也方便，过年可以换换口味，尝尝鲜。”

    业内人士表示，近年来关税接连下调，进口优惠政策也不断加码，“洋年货”并不贵，价格越来越亲民。据悉，添加剂用得少、价格平民化是进口食品跻身市民年货清单的重要原因。

    省社科院社会学专家谭克俭表示，人们青睐进口食品，源自消费习惯的改变。现代人饮食品位从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、体验型转变。在此背景下，人们更倾向于追求健康、美味的食品，可选择的种类越多越好，市场的需求产生了巨大空缺。进口食品进入国门，正好填补了这一空缺。