市场启动“年货模式” 市民置办年货内容悄然变化

18.01.2016  16:05

    距猴年春节不到一个月了,像往年一样,市民们纷纷开启忙碌而欢愉的“春节模式”,置办年货、打扫房子、预定年夜饭、返乡过年……各种消费需求随着腊月的到来逐渐升温。今年春节消费和往年有什么不同?市民消费有何感受?本报即日起推出系列报道,直击春节消费市场,感受我市春节经济的节奏。

    随着猴年春节临近,各家各户都在紧张置办年货。与往年不同,今年的年货市场刮起了“理性”风,高端传统年货“退烧”,实用、个性成主打。而扔掉公家牌、贴近消费者,也成为很多商家的经营理念。

     平民化”新年礼包受青睐

    如今,高档礼盒风光不再,而杂粮、炒货和水果等价格相对亲民的年货礼包,今年销售同比增长明显。尖草坪小商品市场的黄先生做了多年的年货礼包市场。黄先生表示,今年的销量比去年同期提高了近20%,礼包里除橄榄油以外,还搭配了一些菌菇木耳或杂粮。“今年最低价位的礼包每份只要100元,比去年最低价格低了50元左右,很受企业团购客户的欢迎。一般消费者也喜欢一次性购买几份,赠送亲朋。

    据了解,近一个月来,食品类礼盒走量最大,杂粮礼盒、海鲜礼包、本地特产等都名列“热销榜单”。从价格上看,礼盒大多走“平民路线”,价格以100元至200元为主。

    黄先生表示,近年来全国刮起节俭清新之风,不少价格动辄上千的春节礼品遭遇“滑铁卢”,以团购为主的高端礼品市场风光不再,普通消费者逐渐成为消费主力军。这种形势下,作为商家,应该改变,试着“读懂”百姓的心,新年礼品“平民化”正是市场走势的一种显现。

     有机食品价格下调成新宠

    有机肉、有机蔬菜、有机水果、有机鸡蛋、有机杂粮……1月14日调查发现,无论是在超市、农贸市场,还是网上商城,有机食品价格趋于“平民化”,成为今年春节礼品市场上的新宠。

    “有机食品从种植根源、土壤、粮种选种等方面都有严格要求,产量比普通作物低,生产成本高,售价自然贵。”三墙路沃尔玛超市有机食品专柜的导购员表示,近几年,有机蔬菜礼盒春节期间销量最好,大部分是单位团购,当然也有越来越多的市民个人购买当作年货。该导购还表示,有机食品分类越来越精细,今年的年货市场新推出有机粉条、有机面粉等,同样受到市民青睐。

    在淘宝网上搜索“有机食品”一词,看到有1000多个商家提供了超过1.87万种有机食品。淘宝,京东、苏宁易购、1号店、亚马逊等大型电商,都建立了“有机食品”频道。食品种类丰富,包括粮油、水果、蔬菜等,甚至还包括酒水、饮料、茶叶和调味品。如今的有机食品已不再是前两年价格高高在上、令人望而却步的“贵族食品”了。随着生产技术日趋成熟,各大电商的大力促销,有机食品品种不断增多,价格趋于“平民化”。例如,在淘宝网上销量最多的,内含多种有机粮食大礼包,价钱为99元,大部分有机食品礼包价格都控制在百元以内。

     价格亲民让“洋年货”受欢迎

    往年价格昂贵的有机食品价格回落,“洋年货”价格也因价格亲民而倍受市民喜爱。

    调查发现,太原各大商场超市几乎都开辟了进口年货专区。13日,在万达广场的永辉超市看到,进口水果、干果、肉类、生鲜都在热卖。在水果区内,美国柳橙、新西兰奇异果、墨西哥牛油果都在销售;生鲜区内,有澳洲龙虾、印尼金枪鱼;肉类区,巴西牛肉、美国牛肉等应有尽有。一位顾客笑着说:“进口水果口味独特,买礼盒送亲友特别好。进口食材处理起来也方便,过年可以换换口味,尝尝鲜。

    业内人士表示,近年来关税接连下调,进口优惠政策也不断加码,“洋年货”并不贵,价格越来越亲民。据悉,添加剂用得少、价格平民化是进口食品跻身市民年货清单的重要原因。

    省社科院社会学专家谭克俭表示,人们青睐进口食品,源自消费习惯的改变。现代人饮食品位从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、体验型转变。在此背景下,人们更倾向于追求健康、美味的食品,可选择的种类越多越好,市场的需求产生了巨大空缺。进口食品进入国门,正好填补了这一空缺。