长治市一月第二周生活必需品市场监测分析

      本周我市生活必需品市场整体运行平稳。蔬菜、鸡蛋、奶制品、水产品、盐价格有所上涨；粮食、食用油、猪肉、禽类、糖、羊肉、牛肉价格不同程度下跌。据我市生活必需品市场监测系统显示，在监测的50种商品中，15种商品价格上涨，占30%；16种商品价格下跌，占32%；19种商品价格持平，占38%。具体情况如下：

        一、粮食零售价格有所下降

        本期粮食零售价格环比下跌5.5%，其中小包装大米下跌4.62%，而小包装面粉价格下跌7.88%，其价格分别为：6.2元/公斤及4.44元/公斤；面粉批发价格与上期持平，为3.56元/公斤。冬季以来，我市粮食库存充足，销售旺盛，本期价格略降。预计后期，我市粮食类价格将保持平稳运行。

        二、食用油零售价格有涨有跌

        本周大豆油以及花生油的零售价格分别为10.86元/升及19元/升，价格分别下降：7.02%、0.11%。菜籽油和调和油价格分别为13.99元/升以及13.23元/升，分别上涨0.14%和0.08%；食用油批发价格与上期持平，收于13.48元/升。上周我市居民需求稳定。预计后期随着春节即将到来，我市食用油市场将进入传统的消费旺季，价格也势必将会随着上涨。

        三、猪肉、牛肉、羊肉、禽价格下跌；鸡蛋价格上涨

        本周精瘦肉（+1%）及五花肉（-1.27%）价格基本稳定，价格分别为：27.4元/公斤、24.95元/公斤；白条鸡批发价格与上期持平，零售价格（18.93元/公斤）下跌9.43%；鸡蛋零售价为8.36元/公斤，环比上涨1.83%，批发价格8元/公斤，价格上涨5.26%。牛肉（60.43元）,下降6.28%。羊肉（63.18元）下跌6.07%，降幅较大。近期肉类市场价格下跌的主要原因有：1.进口牛羊肉冲击，使得本土牛肉相对滞销，市场呈现相对低迷的状态。2.高端餐饮行业低迷，羊肉需求减少。一些屠宰企业库存较大，订单减少，从而不得不降价进行促销。后期预计随着气温逐渐下降，牛羊肉需求会进一步提升，价格会企稳回升。本周禽蛋类市场货源充足，价格基本稳定。由于这周蛋鸡存栏量增加，蛋鸡产能提高，在本月前两周已打破鸡蛋市场供应偏紧的局面，目前鸡蛋货源能较好的满足广大消费者的需求，因此鸡蛋价格稳定。预计下周禽蛋类的整体价格仍将保持平稳运行。

        四、蔬菜价格涨跌互现，整体有所上涨

        本周我市蔬菜批发价格4.65元/公斤,环比上涨3.79%。监测的19种蔬菜品价格,7个与上期持平，5个有所下跌，7个上涨。价格持平的有：大白菜（1.05元/公斤）、白萝卜（0.9元/公斤）、土豆（1.95元/公斤）、洋葱（2.6元/公斤）、生姜（5元/公斤）、辣椒（4.8元/公斤）、苦瓜（12元/公斤）；价格下跌的有：黄瓜（5.4元/公斤）、茄子（4.4元/公斤）、青椒（3.17元/公斤）、豆角（19.05元/公斤）、冬瓜（10.71元/公斤），跌幅分别为10%、15.38%、3.17%、19.05%、10.71%；价格上涨的有：圆白菜（1.8元/公斤）、油菜（5.2元/公斤）、芹菜（3.8元/公斤）、生菜（6.8元/公斤）、蒜头（10.9元/公斤）、西红柿（4.9元/公斤）、大葱（4.9元/公斤），涨幅分别为：12.5%、1.96%、80.95%、19.3%、14.74%、8.89%、25.64%。目前我市天气逐渐寒冷，元旦过后市场需求明显上涨，价格也随着上涨。后期随着春节临近，天气变冷，温度下降，蔬菜防冻、运输难度都会加大，我市居民需求将会大大上涨，我市蔬菜价格将进入传统的消费旺季。预计后期我市蔬菜价格将会出现小幅上涨的趋势。
 
        五、水产品价格与上期基本持平

        监测的七种水产品中，除了鲫鱼16元/公斤，上涨2.56%外，其它鲤鱼、鲢鱼草鱼、大带鱼、小带鱼、大黄花鱼及小黄花鱼价格均与上期持平，价格分别为12元/公斤、9元/公斤、12元/公斤、22元/公斤、36元/公斤、14元/公斤。我市市场水产品供应十分充足，能极大限度地满足市场水产品消费需求，预计今后一段时间内，我市市场水产品供应充足，价格相对稳定，本地产部分水产品价格会有略降。
 
        六、食盐及奶制品价格有所上涨，食糖价格略有下降

        本周食糖零售价格为7.49元/公斤，环比下跌8.77%；食盐零售价格为4.76元/公斤，上涨0.21%；奶制品价格为133.54元/公斤，环比上涨0.06%。预计市场仍以平稳运行为主，价格波动在合理范围之内。