晋城98岁窦奶奶年夜饭的记忆

　　窗外鞭炮噼里啪啦响个不停，窦奶奶坐在桌前过着自己第98个年三十，看着丰盛的年夜饭，窦奶奶直感叹，现在日子好了，真好了。

　　98岁的窦奶奶是阳城县的一名普通农民，很多年前随她的奶奶从山东逃荒来到山西，经历了各种困难时期，因此即使吃着美味的大虾，窦奶奶仍对困难时期的年三十记忆犹新，不断地提醒晚辈要节约，不要浪费。

　　上世纪60年代农业社时期，粮食匮乏，年三十除了素饺子别无其他，过个年也仅用2.5公斤小麦。那时土地以及大型财产共同使用，村民们共同劳动，产量共分，并按人口分摊上交公粮。农业社时期农业技术落后，产量本就低，上交公粮后所剩余粮更是少得可怜。窦奶奶一家五口人，仅用2.5公斤麦子就过了个年。即使是年三十的饺子，也用的是玉米面。

　　人民公社时期，辛劳一年稍有结余，年三十的饺子已经可以在玉米面中掺杂一些白面，饺子馅中除萝卜和白菜外，加入了少许的海带。那个时期社会物资统一调配，生产队按劳动力和工时核算，每工合8分钱。窦奶奶家中4个劳动力，只余小儿子年幼不能做工，因此年底扣除向大队上交的费用，还可以得一块六毛钱，窦奶奶就想尽办法为家人做些好吃的。初一早上做的揪片里放上两三块肉，对全家来说，就已经是难得的美味了。

　　包产到户时期，年三十窦奶奶一家人就可以吃上纯白面的肉饺子了。土地分给了个人，实行家庭联产承包责任制，多劳多得。窦奶奶再也不用为年夜饭发愁了，初一时也有了白面馒头，有了猪肉、粉条、豆腐等各样菜，也能给家里孩子发“压岁钱”了。窦奶奶早早的买上一百头鞭炮，除使用外，给每个孩子发十个鞭炮，就当做是“压岁钱”，即使是这样的“压岁钱”，孩子们也是欢天喜地，到处炫耀。

　　之后的日子越过越红火，每年的年夜饭早早就开始准备，餐桌上的碗碟越来越多，窦奶奶叫不上名字的菜也越来越多。每年的腊月二十左右家里就开始蒸馒头，腊月二十九就准备食材，张罗着年夜饭，年三十鸡鸭鱼肉一道道菜上桌，让窦奶奶都看花了眼。

　　日子好了，经历了岁月变迁的窦奶奶却也总忘不了那时吃过的苦，总是感叹现在的好日子，也总是不断的告诫子孙们要节约，不要浪费，要知道好日子来之不易，更需要倍加珍惜。