山西：万荣苹果何以走俏推介会

    2015年12月5日上午11时40分，运城市委书记王宇燕、市长王清宪、市政协主席柴林山与上海有关负责人在万荣县展区参观。

上海推介万荣展厅

　　果业是万荣县农民增收、农村稳定、农业增效的主导产业。近年来，万荣县委、县政府结合果业发展实际，确定了“提品质、创品牌、走高端”的果业发展之路，构筑现代果业新体系，实施优果提质工程，大力发展有机苹果。

　　2015年12月18日，黄河新闻网记者对万荣苹果进行了专访。

　　万荣县果业局局长任大伟说，现如今局里基本上通过微信来办公，方便快捷、沟通及时。万荣县曾连续四年出口澳大利亚，但由于电视广播有一定的时间局限性，过后的新闻不好找寻。所以决定建立微信平台，第一时间获取所需要的新闻并保存，同时还可以给果农讲解栽植的相关技术知识。随着苹果的不断热销，未来还将给每个果库配备路由器，各个果农可以随时随地查询所需技术，相互交流技术、经验，平台第一时间发布信息，加大对外的品牌宣传，为方便果农和果商之间的交流与沟通提供一个高效快捷的平台。

片区试验

现场讲解果树管理技术

　　 提品质 科学种植优质苹果

　　万荣县果业局近年来一直注重品牌宣传、市场对接，经常下基层摸排走访查清，层层户户了解详情。为了提高果农素质，定期开设科技指导培训，在培训期间果农纷纷就栽植技术向全国知名专家提出问题。采取先进技术，新的技术一旦出现，立刻通过片区试验，让果农实实在在看到效果成果并迅速进行推广阶段，转化速度快，并无其他琐碎项目。再加上万荣独特的地理位置，适宜生产栽培优质苹果。采用疏花序、定单果的方法，保花保果，疏花疏果。选留健壮的中长果枝的中心果，每20～25厘米留一果，同时为了弥补授粉树的不足，提高坐果率，增大果个，花期进行人工授粉和壁蜂授粉。

果农下果

　　果农栽植苹果的过程中，注重综合防治病虫害，大量使用农家肥与有机肥，不使用高度化学农药，推广石硫合剂、波尔多液等矿物源农药。万荣有机果园优质苹果的热销离不开波尔多液，波尔多液实际上是一种主要以石灰与硫酸铜混合加热的保护性杀菌剂，丰质效果极佳。其附着力强，药效时间持续长，保护果树叶效果好，而且比传统农药用度要节约30%左右。是应用历史最长的一种杀菌剂，也是有机果业允许使用的是杀菌剂，其种植出的苹果好吃、好看，也好营养。

　　 雪苹果 独创新品牌

　　为打造万荣苹果的声誉，万荣县连续五年倡导推迟一个月采收苹果。据介绍，红富士苹果晚采收会增加红度、增加亮度、增加糖度、增加硬度、增加规格、增加产量、增加价格、增加效益，这是当地人说的晚采“八增加”。尤其的遇到初雪的苹果，远远望去，红彤彤的苹果上堆积着晶莹的雪花，不仅好看，而且口感更佳。皮薄肉多水分足，再加上星星点点糖结晶，价钱更胜一筹，让消费者流连忘返。经检测后发现，“雪苹果”其可溶性固形物也就是俗称的糖分比普通苹果增加1%。

　　苹果长时间挂在树上不掉，除了与使用波尔多液等农家肥有关外，还与离不开浇水。采取管灌、渗灌、滴灌、漫灌等多种形式相结合，做到地里有水即可，不求过多。

　　 严格标准化 走出国门

　　为了打破财力有限的格局，万荣县果业中心在邮政EMS、停车牌等普遍存在于人们生活中的相关物品上打出“万荣苹果 好吃 好看好营养”、“个大 形正 色艳 肉脆 味甜”等宣传语，让更多企业家关心、支持苹果发展。

果农喜丰收

文化果1

　　万荣苹果，走的是一条品牌打造之路。为了让万荣苹果全红、深红、红的发紫，走出国门，畅销国外市场。万荣县果业发展中心与万荣县华荣果业有限公司联合，按照GB/T1.1-2009给出的规则起草了一份DB14/T 1069-2015标准，该标准是目前国内第一份红富士苹果的地方标准，从生产技术、质量等级、规格要求、包装标识、运输储藏等各个环节，都提出了指标要求和规范标准。标准的全面落实，服务果业发展，擦亮苹果品牌，为争取更多的市场话语权和价格主导权。

　　2015年6月，侯马检验检疫局对首批20.2吨运城苹果实施严格检验检疫后，确认符合美方要求，允许发运美国。这是中国苹果出口美国的第一份检验检疫证书，也是自美国允许进口我国苹果以来，中国苹果首次出口美国。此外，万荣苹果还多次出口澳大利亚、加拿大、智利、墨西哥、阿根廷、毛里求斯、印度、法国等多个国家。

　　 走高端 玩出新花样

　　万荣县在壮大有机苹果这一产业的同时，还特别注重挖掘苹果产业的文化实质内涵，把苹果与文化相结合，在文化苹果上不断更新理念出奇招。走差异化道路，加大有机文化果的宣传力度，叫响“万荣苹果”品牌，先后发展“VC金苹果”、“万荣笑话果”、“祝福果”、“财神果”、“情侣果”等特色苹果40余种，进一步提升苹果产业发展的层次和水平。其中，贾村乡作为该县有机苹果产业示范基地，推出的“八仙果”、“金陵十二钗”等系列工艺文化苹果，在赢得社会各界赞誉的同时，也取得良好市场效益。此外，该县已给全县各示范园下发各类文化果图标80余万个，预计可生产文化果20余万公斤。

文化果2

文化果-红楼梦

　　2012年的“中博会”“高交会”“农博会”等会上，万荣有机文化果遍布太原、北京等地市场。所生产的“笑话果”“关公果”等高端有机文化果也随之声名鹊起。近年来，该县连续组织果业龙头企业多次参加国内外的各种农展会、展洽会和订货会，在上海、无锡、北京等地的果品市场举办了万荣苹果宣传推介会；建立万荣“金苹果”网站，充分利用和发挥网络平台优势，进行果品生产、交易及相关行业有关信息服务，使万荣的有机文化果名声越来越响，品牌越来越亮。万荣苹果现在已全面进入了转型发展时期，有机文化果已成为万荣苹果的“名片”。

　　2015年该县又推出了一种喷膜生产的“阳光果”。从2012年开始，万荣县果业局积极与中国科学院、陕西省科学院合作，引进试验阳光生物膜替代苹果套袋技术。这是一种安全无毒、抗菌防虫、使用方便的阳光生物膜，经检测鉴定，阳光膜生产的“阳光果”完全符合食品安全标准，其营养成分也明显高于套袋苹果。由它替代苹果套袋技术显现巨大的推广潜力，必将对果业产生“革命性”的影响。可以将果农从繁重的套袋劳动中彻底解放出来。目前，万荣县果业局正着手研究相关的集成配套技术。对于万千果农来说，这无疑是个市场潜力。

　　 “互联网+”助推苹果销售新渠道

　　“互联网+”无疑是当下最大的风口。李克强总理在今年两会政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合，促进电子商务、工业互联网和互联网金融健康发展。万荣县果业局利用这一契机，出台互联网+行动规划，未来将建造智慧果园，让大城市提高幸福指数，在万荣有个智慧果园，拥有一株幸福果树。现已正在实施中的万荣县幸福果园生产、消费、体验平台，未来将让更多的城市人群走进农村，走进万荣苹果。万荣果业局利用“互联网+”加速改造和颠覆传统果业的进程如火如荼。