节前家政市场迎来新变化 “顶班保姆”开始吃香

　　做保洁、订年夜饭、买年货……距离农历新年还有一个月的时间，年前市场开始步入一年中的“黄金季”。昨日，记者走访我市家政市场发现，为迎合居民需求，今年“宴嫂”“顶班保姆”等新兴家政服务走俏。

　　忙碌了一年，春节时谁不想和家人坐在一起吃顿温馨可口的年夜饭？去饭店，价格贵，位子难订；在家吃，准备十几人的年夜饭太麻烦，手艺也拿不出手。记者采访时了解到，不同于往年的是，今年的家政服务有了一些“新气象”，不少市民通过家政想找个厨艺精湛的“宴嫂”来料理过年的宴席，在家烹制美味可口的年夜饭。

　　省家政协会副会长靳茂林介绍，“宴嫂”是一种新兴的服务项目，与擦玻璃、打扫家、清洗油烟机等普通家政服务相比，对服务人员的要求高许多。“宴嫂”服务，其实就是把厨师带回家，由“宴嫂”掌勺做一餐色香味俱全的家庭宴席。一个合格的“宴嫂”，不仅需要精通厨艺，还得了解家庭宴会礼仪风俗。

　　太原好大姐家政公司的负责人张密琴介绍，“宴嫂”服务的收费标准一般为烹制一顿两桌的饭菜要100元“手工费”，相比饭店，收费并不高，关键是亲情味更浓。目前，公司有3名“宴嫂”，都经过正规的厨师技能培训，现在已经被预定了一名，安排春节期间入户做饭。

　　此外，由于不少家政人员春节要返乡过年，为了不让服务断档，家政短期工成为春节前的“香饽饽”。太原保鑫家政的负责人李英良表示，这几天，“临危受命”的“顶班保姆”成为春节家政预定的热门，他们一般会工作到雇主家原有的长期保姆回来后，也就是干完“春节档”，多则一个月，少则一两周。 对于今年家政市场出现的诸多新变化，省家政服务协会驻会名誉会长李金泉表示，与以往相比，现在的家政服务更加精细化，居民对家政项目的“私人订制”也更多。由此，现有的家政企业应对现有家政人员的服务水平、专业技能进行深度培训，以满足市民的家政需求。