实体零售的出路：从劳动密集型走向科技密集型
联商网消息：热火朝天的双十一刚刚结束，912亿这个数字足以让人热血沸腾。相比传统零售业，电商的发展速度确实惊人。其实，电商蓬勃发展的表象背后，是互联网科技的快速发展和应用。对于线下实体零售来说，如何用科技武装自己，扬长避短，或许是实现变革和突变的有效出路。
（第十七届中国连锁业博览会Datalogic德利捷展位）
“无人值守商店”现身零售展
近日，在武汉举办的第十七届中国连锁业业博览会上，Datalogic德利捷展位上的“无人值守商店”人气居高不下，一台全自动扫描平台吸引了众多参观者的眼球，顾客只需将选购的商品往平台的传送带上一放，它便会自行完成扫描，商品的价格也会迅速出现在显示屏中。结合后续手机支付等自助收银步骤，自助购物的过程得以圆满，“无人值守商店”得以实现。
在整个自助购物流程中，自助扫描可算是技术要求最高的一个环节。据德利捷展位工作人员介绍，该产品型号是“Datalogic德利捷Jade? X7”，是全球首款全自动360度智能成像自助型框体扫描平台，能对任何商品进行全方位扫描，并在瞬间准确识别商品并读出商品价格。
由于询问的人过多，德利捷现场技术人员的嗓音已经沙哑，他解释道：“顾客在自助结账时，可将商品随意放置在快速运转的传送带上，而无需做任何商品位置和角度的调整，当商品通过Jade? X7时，其顶尖的视觉技术可360度高速智能识读商品，快速、精准地完成结账，并具有强大的防损功能。”该设备除了能为顾客带来高效快速的全新购物体验之外，还具有强大的防损功能，能全面保障零售商的收益。
（Datalogic德利捷Jade? X7全球首款全自动360度智能成像自助型框体扫描平台）
（业界领先并成功落地中国用户的Datalogic德利捷”Joya+Shopevolution”完整自助购物解决方案）
（日前沃尔玛总裁兼首席执行官董明伦(Doug McMillon)在Instagram上发布的手拿薯片大变魔术的神器再现：全球唯一能支持并充分运用数字水印编码技术(digital watermarking)的扫描识别设备，Datalogic德利捷360°全数字影像式双窗扫描平台/电子秤Magellan? 9800i及终端设备Joya? X2。及COBALTO? CO5300全向激光小平台等各类尖端领先技术与产品）
无人超市是否可行?
在今年的6月6日，北京全时便利店和杭州华润万家Vango便利店，曾各选择了一家门店试运营无人便利店模式，当天店内没有任何收银员，顾客购物全程自助，结账时直接将零钱投入柜台的现金箱并在钱箱中自己找零，或是用手机扫码支付。
据了解，经过一整天的运行，杭州Vango便利店总共卖出了1.67万元的货物，收到1.37万元的付款，82%的顾客选择了诚信付款。
相对于传统超市，无人超市是形势所趋。如今，移动支付和个人信用逐渐成熟和完善，正在改变着人们的消费和支付的习惯，为无人商业奠定了现实基础。而德利捷等企业所研发的针对零售行业的各项自动化技术，使得自助购物的流程更加流畅，消费者的购物体验得到不断提升，并同时最大程度保障了商家的利益。
在国内看起来还是相当前卫的无人商店，其实在欧美等发达国家早已屡见不鲜。特别是在市中心人流量非常大的超市，购物后无需排队自助结账，不仅方便，也减少了超市的人力成本、提升了运营效率。就拿6月6日的试点来说，仅一个门店就能节省8个人力成本。
当然，目前在国内，推行完全无人值守的商店还有一定难度，还要面临很大的信用风险，如何有效监管、避免跑单漏单是亟需解决的问题。
（华润万家Vango试水无人便利店）
科技是破解实体店困局的二元方程式
近年来，随着智能手机的普及和移动互联网的快速发展，消费者的消费习惯发生了巨大改变。在电商的冲击下，实体零售纷纷尝试转型，转型方向却略显盲目。一窝蜂开发电商业务、做O2O全渠道、做进口商品跨境购……许多传统零售商想的是如何从电商手中“夺”回消费者，却往往忽视了如何改进实体门店，利用先进科技降低运营成本，优化体验，从而“赢”得消费者的喜爱与信赖。
德利捷大中华区总经理章大胜在接受联商网记者的采访时表示，“在‘互联网+’和‘中国制造2025’大环境下，零售业将迎来前所未有的转型机遇与挑战。通过移动应用挖掘‘消费者潜在需求’并改善商品结构、用新技术提供‘消费者真正需要的’购物体验与服务，是破解实体门店强有力的二元方程式。”
章大胜认为，传统零售企业应该大力提升创新意识，顺应时代变化，许多不合理的规则应该被迅速替换。但是零售也有两个亘古不变的原点：即商品和服务。实际上，相比电商，这两点恰恰是实体零售的优势所在。“实体店的商品除了正品率和质量更有保障外，品类和产品的优化能力也越来越强，这是基于先进技术的有力支持。比如我们现在已经可以通过大数据采集，帮助零售企业优化商品结构，挑选出最受消费者欢迎的商品。体验就更容易理解了，实体店有条件打造让消费者无法拒绝的购物环境，再加上自助购物系统等先进技术的导入，使得消费者在购物过程中更加轻松自在，令购物真正成为一种享受。” 章大胜在中国连锁业会议上演讲时说。
（Datalogic德利捷自动数据采集大中华区总经理章大胜先生在“第十七届中国连锁业会议”主会场中的精彩分享）
实体零售不会消亡，更不可能被电商彻底取代。这是大多数人深信不疑的观点。而“回归零售本质”也是在业内呼声颇高的一句口号。归根结底，实体零售的转型重点，还是应该着眼于自身，大胆使用创新技术，优化商品与服务，将体验做到极致，最大程度压缩人力、物流等成本，真正将劳动密集型的传统零售业转型为以科技为导向的智慧型行业。
（联商网 孙佳/文）