兵心不改 赤诚奉献——记“山西最美退役军人”王中华
(图片由受访者提供)
多次临危受命，始终不改初心，带领企业一路爬坡过坎，从经营困难到营收破亿，擦亮三晋老字号的品牌形象，他是并州饭店有限责任公司党委书记、董事长、总经理，2021年度“山西最美退役军人”王中华。
从坚忍不拔的军人成长为优秀的企业管理者，王中华始终坚守兵心，站在服务第一线，用拼搏和奋斗的经历，汗水与热血的交织，讲述着一名退役军人在时代中奋进的动人故事。
脱下军装 依然使命在肩
结束十年军旅生涯，王中华转业到地方，先后在多家企业担任负责人。从临危受命到助企脱困，外界评价他“敢干事”，在他看来，带领企业谋发展是最当紧的事。
2009年5月，王中华服从组织安排，来到并州饭店担任党委书记。彼时的并州饭店面临职工三个月没发工资的困境。为突破困局，王中华带领团队大刀阔斧进行经营管理制度改革，用三年时间稳定经营，高质量完成备受关注的并州饭店维修改造工作。当时的情形，王中华记忆犹新，“旧楼被推倒的那一刻，我流泪了。也有过担心，但很快就坚定起来。企业要想摆脱困境，必须破旧立新！”
军人出身的王中华遇事有股子迎难而上的韧劲儿。市委、市政府的鼎力支持，也给他吃了颗定心丸。从拆迁、新建、装修、调试到投入使用，用时仅半年，并州饭店的维修改造项目创造了五星级酒店工程建设的“太原速度”。
王中华笑言：“当初没想太多，只要对企业发展好的事，排除万难也要做好。”并州饭店旧貌换新颜，连续六年经营收入大幅度增长，2017年起连续三年营收突破亿元大关。
2020年，一场突如其来的疫情，让酒店行业经营陷入冰点。“那时候是真难，他就带我们‘走出去’找出路。”工会主席刘建萍告诉记者，“高质量发展是他一直强调的，创新精神也是他带给我们的。”
发展智慧央厨，既是政府的安排部署，也是百姓的实际需求。敏锐嗅到商机的王中华带领团队开启了“智慧中央厨房+卫星食堂”的全新探索。
“他是军人作风，雷厉风行，要么不做，要做就奔着最高标准做。”在王中华身边工作了12年的副总经理杜坚说。目前一期建成的并州饭店智慧央厨配送基地，已为多所学校、社区、机关单位及部队、医院、大型赛事和会展会议等提供了高品质的社会化餐饮配送服务。“二期还在紧张建设中，在建设规模、质量标准、智能化水平和管理模式上，我们都将做到业内领先。建成后能达到日供10万份的配餐规模。”杜坚介绍。
从迎客上门的传统服务到打造新业态，探索多元经营，王中华用前瞻性的眼光和全情投入带领企业奔走在转型路上。“只要真心热爱，就能用心用情做事。”在他看来，带领企业谋发展，是自己最大的使命。
一声召唤 扛起担当讲奉献
在王中华的办公室里，一张2300余人的巨幅照片格外引人注目。“这是部分工作人员在二青会青运村前的合影，我们圆满完成了市委、市政府交办的工作。”王中华介绍，言语中透着一份自豪。
2018年4月，王中华多了一个头衔——青运村常务副村长。并州饭店承担第二届全国青年运动会青运村的抵离、住宿服务、餐饮保障、商业运行管理等工作。
一家餐饮企业能承担起大型运动会繁重复杂的后勤保障工作吗？面对质疑声，王中华坦言：“那时候没有经验，只想着组织交办的任务，无论如何也要完成好。”
王中华带着团队一头扎进了青运村，把多年积累起来的整套优质服务流程高标准搬进青运村，抓学习、搞研究、拿方案、定规章、建机制、做培训……一支3000人的队伍开启了一场服务保障二青会的大会战。
35天的会期中，接待运动队862支、服务运动员10344名，创造了大型运动会运动员村接待人数最多和运行时间最长两个“世界之最”，以“零失误、零事故、零投诉”的新纪录收获了尊重与掌声。
二青会后，王中华被评为“第二届全国青年运动会组织筹办工作先进个人”，这份荣誉见证着一位老兵践行承诺的担当。
“一家企业，不能只以经济效益作为取舍标准，该扛起的社会责任一定要扛。”王中华说。新冠疫情暴发后，在市内酒店普遍停业的情况下，王中华带领团队主动承担起国务院派驻山西省“防疫督导组专家”的生活保障工作，完成山西省第一、第四、第五、第十一批援鄂医疗队共计248名疫区返并医护人员为期三个月的封闭休养服务。下车时送上一束鲜花，进房间后送上一碗热腾腾的刀削面，离开时送上终身优惠的战“疫”荣誉卡，为接待好逆风而行的白衣天使，王中华和团队颇费心思。
无私奉献、执着苦干、果敢担当，这些融入血液的军人基因输送着源源不断的精神力量，“组织有需要，第一时间冲上前”是这位老兵始终坚守的信念。
念好服务经 一颗兵心永不改
每天早上不到7点，王中华就来到办公室，开启一天的工作。厨房、客房、锅炉房、机房、配电室、冷库、仓库、工地……每天数万步的微信步数，勾画出了他的身影轨迹。
“你知道员工都怕你吗？”面对记者的提问，王中华严肃地说，“知道。慈不带兵，发现问题才能直面改正。”对待工作，王中华是出了名的严厉。
“他经常在一线，发现问题，现场督导，还常常杀个‘回马枪’。”总经理助理李巍说，“如果谁被点名，那一定是他亲自到现场发现的问题，不是听别人说的。”
晚上10点15分，值班经理桑明蕊发来巡查情况汇报信息，“客房现入驻75间，还有7间预订，餐饮部各区域、康乐部均已结束营业，各岗位工作人员正常有序，公共区域卫生整洁。”收到信息后，王中华才起身回家。每晚必做的值班巡查汇报，就是他突击检查中发现问题后采取的措施。
河南封丘营养餐致学生呕吐事件被报道后，智慧央厨配送基地总经理胡丽娜收到信息，“学生餐一定要高度重视，真真正正从心底深处担起责任。”自并州饭店智慧央厨承担学校放心午餐供应以来，王中华就把打造“放心餐、良心餐、营养餐”作为标准，要求团队严格执行。
同样的高标准严要求体现在日常管理的细微处。在并州饭店，顾客迎送、烧麦口感、水杯擦拭、地板清洁、工牌佩戴、泡茶水温……凡细微处，必有标准。“服务无小事，细节决定成败。”王中华说，“军人的宗旨不就是为人民服务吗？现在从事这个行业，更要当好‘店小二’。一个不把宾客需求放心上，一个细节服务不足的酒店，是不会赢得社会认可的。”
作为当家人，王中华要做好两头服务。一头是顾客，一头是职工。“他就是个宽严相济的大家长，工作标准要求特别高，生活中对大家是真的好。”综合办公室主任罗智慧告诉记者。陆好娜是客房楼层的领班，说起家里出事，王中华带人第一时间赶到她老家帮忙的事，一度哽咽，“当时见王总和那么多领导来，太意外了，他们帮我处理事情还留了钱。并州饭店就像家一样温暖，我只有加倍努力工作，才能回报大家的恩情。”
提高职工食堂伙食标准，关心冬天员工宿舍温度，解决停车难问题，送优秀员工疗养，帮着大家解决生活中遇到的困难事儿……王中华这个大家长，渐渐成了大家的主心骨。
让顾客有宾至如归的感觉，让职工把企业当家一样守护，是王中华的“服务经”。“脱下军装依然是个兵，我就是为大家服务的人。”他这样“定义”着自己的角色。
以谋发展服务企业，用责任心服务社会，死磕细节服务宾客，付出真心服务员工。10年戎军行，31年职业路，王中华把服务精神刻在了骨子里，不驰于空想，不骛于虚声，用一颗兵心，一分赤诚展现着退伍不褪色的军人风采。