太原酒厂靠改革创新走出“逆袭”之路
太原新闻网讯 新年伊始，我市老字号企业太原酒厂捷报频传：建厂68年的老国企改制，太原酒厂有限责任公司挂牌。更让太原酒厂人欣喜的是，在刚刚过去的2017年，全厂507名职工创下了2.1亿元的销售业绩，上交税金5000万元，实现利润1100万元，人均实现销售收入突破40万元，人均实现利润突破2万元。
图为太原酒厂有限责任公司
太原酒厂是省城太原唯一“中华老字号”白酒酿造国有企业。酒厂所处的东山大东关地区，水质甘甜清洌，自唐宋以来便酿酒坊林立。正是秉承了这一千年传承，该厂酿造的高粱白酒以其清香纯正、醇厚绵柔、甘润清洌、净爽悠长而享誉三晋，曾是老百姓餐桌上不可或缺的佐餐佳酿。 1月3日，太原酒厂圆满完成公司制改革，挂牌“太原酒厂有限责任公司”。然而，进入21世纪后的十多年，太原酒厂却走过一个大大的“背”字。由于企业观念陈旧，技术落后，产品与时代脱节，跟不上消费需求，最终使这家老字号企业与国内白酒行业的“黄金十年”失之交臂。到2013年，太原酒厂已累计欠税达5000万元，职工“五险一金”欠缴，月工资不足千元，企业几近破产倒闭。
图为流水线工人正在将晋泉高粱白酒装箱痛定思痛，太原酒厂人认识到，中华老字号要想传承必须创新，创新才是最好的传承。2013年底，太原酒厂主要领导上任后，始终把创新作为企业发展的第一驱动力，每款新产品从创意、研发、制造到出厂，亲力亲为，严格把关。“晋泉1号”、“晋泉礼祐”、“晋泉陈韵”等系列产品强势上市，在白酒市场同等价格区间独树一帜。短短4年间，太原酒厂打造了晋泉、晋酒、晋祠、晋府四大商标品牌，“高端树形象、中端争效益、低端保市场”，产品结构日渐优化，上百种品牌酒、文化酒与健康酒，满足了不同层次消费者的需求。如今，太原酒厂的产品已覆盖省内108个县，且成功打入国内江苏、海南等多个省份的市场。
太原酒厂投资300万元在省内率先投入使用激光二维码防伪溯源系统市场是企业的考场。为打开产品市场，太原酒厂一把手挂帅，创新销售体制，压缩管理层级，实行扁平化管理，建立了三级事业部制的销售体制。全厂上下从保安到厂领导人人参与销售，激发了全体职工的责任感、荣誉感与积极性，产品销售也由经销商优势变成了厂家优势。太原酒厂销售收入从此一路“飘红”，从2013年的2700万元猛增到2016年的1.3亿元，企业扭亏为盈。
图为销售人员将成箱高梁白酒冒雪装车2015年，太原酒厂投资300多万元引进德国先进技术，在全省同行业率先采用了国内领先的激光二维码防伪溯源系统，使厂里生产的每瓶酒都有了唯一的“身份证”。一瓶瓶、一箱箱白酒，都喷上了生产者、责任人的工号，是不是该厂生产的、是谁负责生产的，一看工号一目了然；是不是假冒产品，一验“身份证”，一清二楚。2014年至今，太原酒厂先后投入3000万元，通过填平补齐，打通了生产过程中关键工序的所有瓶颈，一改过去自动、半自动和手工操作“混搭”的局面，实现了从上瓶、洗瓶、罐装、压盖、风刀烘干、喷码、贴标、装箱等的全过程的自动化生产。技术创新为太原酒厂插上了腾飞的翅膀。