8月31日，2016山西省旅游发展大会在大同召开。本次大会由主题活动和系列活动组成，从7月22日开始到9月16日结束。 为进一步做好大会主题会议保障工作，8月30日，省局王德立食品总检验师专程赴大同，督查2016山西省旅游发展大会餐饮服务食品安全保障工作。督查组一行，深入会议嘉宾驻地的3家酒店进行了督查，从原料、进货、初加工、凉菜制作到清洗、消毒、食品留样、人员健康状况等各个关键环节进行了认真细致的检查，现场听取了该局就保障工作的情况汇报。王德立总检验师对大同市局的保障工作非常满意，认为大同市局在这次旅发大会保障工作中措施得力、有的放矢，保障场所采取县（区）局驻点、市局包点的做法很有创意，经验可复制、可推广，值得借鉴，特别是以保障工作为切入点，推动食品药品的监督整体工作，是对监管方法的有益探索，效果很好。王德立总检验师强调，旅游发展大会之后，还有一系列活动，大同市局要再接再厉，把整个活动的食品安全保障工作做好。 此次旅发大会，正值大同市旅游旺季，社会游客倍增，时间跨度较大，餐饮服务食品安全保障任务繁重艰巨。从7月中旬开始，大同市局按照旅发大会筹备领导组统一部署，制定了《开展食品药品风险隐患“大排查大整治”行动保障旅发大会食品药品安全的实施方案》，围绕重点县（区）和重点景区及周边，集中开展了食品药品安全风险隐患大排查大整治。在此基础上，按照国家总局重大活动餐饮服务食品安全保障办法，对出席8月31日主题会议嘉宾驻地的3个大型宾馆，采取所在地监管部门驻点蹲守、市局包点督办的方式，实施全面保障工作，确保食品安全。（孙峰）