市民对“咬秋”情有独钟 立秋“贴秋膘” 肉类卖得好

　　上周末立秋，民间有“贴秋膘”的说法。对此，我市不少超市、餐饮推出“贴秋膘”促销活动，牛羊肉、包子、饺子、熟食等肉类商品，销量比平时大幅增加，市民对“咬秋”情有独钟。

　　8月7日一大早，家住公园路的王大妈就来到附近菜市场，仔细比对鲜羊肉、肥牛肉、五花肉、冷鲜鸡腿、肘子、排骨等肉类商品的价格。“立秋给孩子们包饺子，羊肉胡萝卜的、猪肉大葱的，都弄点，应个景儿！”据摊贩们讲，羊肉虽然价格偏贵，但连日来销量持续走高。他们还贴心地询问顾客是爆炒、涮煮还是烧烤，根据需求免费为顾客切丁、削片，只有串串儿要收点工费。除此之外，火腿香肠、酱肉卤肉、扒鸡烤鸭等熟食也很受欢迎。

　　在六味斋、一手店等处，肉类产品有不少优惠活动。记者在西矿街一家六味斋门店看到，肘花、蛋卷、蒜肠等熟食都在打折销售，幅度虽只有9折上下，但顾客却络绎不绝。商家介绍，很多人，尤其中老年人讲究个“老习俗”，加上最近天气闷热，很多人不愿意“开火”做饭，带动熟食、肉类半成品以及冷冻包子、饺子销量明显增长。

　　“贴秋膘”当然少不了餐饮企业。8月7日、8日，记者在下元商圈的公元时代城、国际能源中心等处看到，几乎所有餐饮店都推出了该主题的菜式或优惠套餐。一自助烤肉店负责人介绍，最近几天客流至少增加了两三成，他们在按比例增加食材的同时，特别加大了传统羊肉串、烤鸡翅，墨西哥烤肉、铁板鱿鱼等食材的供应；一火锅店推出多款特价牛羊肉，虽然每桌限点两份，但人们还是乐得“薅羊毛”。