二零一五年八月第一周我市生活必需品市场监测情况

二〇一五年八月第一周我市生活必需品市场监测情况如下：

一、沃尔玛超市

1、粮食类。大米4.98元/公斤，面粉3.36元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.96元/公斤。

3、食用油类。豆油6.098元/升，调和油11.98元/升，花生油27.98元/升，菜籽油17.18元/升。

4、猪肉。精瘦肉33.6元/公斤，五花肉23.76元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜1.96/公斤，油菜2.4元/公斤，芹菜3.6元/公斤，生菜3.2元/公斤，大白菜2.2元/公斤，白萝卜3.96元/公斤，土豆1.98元/公斤，洋葱3.8元/公斤，蒜头9元/公斤，西红柿1.96元/公斤，黄瓜2.56元/公斤，茄子1.96元/公斤，辣椒4.8元/公斤，青椒5.2元/公斤，豆角3.96元/公斤。                 

二、家家利超市                                                                   

  1、粮食类。大米6.9元/公斤，面粉3.8元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.86元/公斤。

3、食用油类。豆油10.2元/升，调和油10元/升，花生油29.8元/升，菜籽油16元/升。

4、猪肉。精瘦肉28.6元/公斤，五花肉23.9元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜2.26元/公斤，油菜2.56元/公斤，芹菜4.36元/公斤，生菜2.96元/公斤，大白菜2.98元/公斤，白萝卜1.96元/公斤，土豆3.58元/公斤，洋葱1.66元/公斤，蒜头5.98元/公斤，西红柿1.66元/公斤，黄瓜1.68元/公斤，茄子1.98元/公斤，辣椒3.96元/公斤，青椒3.98元/公斤，豆角3.98/公斤。

三、郑兴农贸市场

1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋8.4元/公斤。

3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油27.8元/升，菜籽油13.4元/升

4、猪肉。精瘦肉32元/公斤，五花肉26元/公斤。

5、蔬菜类。圆白菜3元/公斤，油菜4元/公斤，芹菜4元/公斤，生菜3元/公斤，大白菜4元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆4元/公斤，洋葱4元/公斤，蒜头5元/公斤，西红柿3元/公斤，黄瓜3元/公斤，茄子5元/公斤，辣椒7元/公斤，青椒4元/公斤，豆角4元/公斤。         

四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下

1、粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比下降0.53%。

2、蛋类。鸡蛋和上周相比上涨4.6%。

3、食用油类。和上周相比豆油上涨2.1%，花生油持平，菜籽油持平，调和油持平。 

4、肉类。猪肉和上周相比上涨0.8%。

5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜下降6.2%，油菜下降5.2%，芹菜持平，生菜持平，大白菜持平，白萝卜下降5.2%，土豆持平，洋葱上涨7.6%，蒜头持平，西红柿持平，黄瓜下降6.8%，茄子持平，辣椒上涨12.3%，青椒上涨3.2%，豆角产品。

五、具体分析

（一）粮食、食用油价格稳中略有波动

本周粮食类零售均价为4.5元/公斤，周环比下降0.3%。其中面粉零售均价为3.75元/公斤，周环比下降0.53%。大米零售均价5.26元/公斤，周环比持平。桶装食用油零售均价为14.95元/公斤，周环比持平。其中：大豆油9.9元/升,周环比上涨2.1%；花生油24.28元/公斤，周环比持平；菜籽油13.71元/公斤，周环比持平；调和油12.1元/公斤，周环比持平。我市粮油市场供应充足，由于市场需求无明显增长，价格整体较稳。预计后期我市粮油市场仍保持平稳为主。

（二）鸡蛋价格小幅上涨

本周我市鸡蛋价格7.9元/公斤，周环比上涨4.6%。一、从成本上来看，蛋鸡养殖成本增加。鸡舍最适宜的温度在13℃至23℃之间，夏季高温高湿天气对蛋鸡的生产性能和健康状况影响比较大，在近期高温天气的影响下，蛋鸡出现采食量不足、产蛋量下降、破蛋率、死亡率增加的现象，为了保证正常的产蛋率，养殖户们纷纷采取降温措施，因此养殖成本有所增加，催生了鸡蛋价格的上涨。二、从市场供应来说，鸡蛋供应量减少。因前段时间鸡蛋价格持续低迷，一些养殖企业在亏损严重的压力下，开始提前淘汰蛋鸡，蛋鸡的存栏量减少。三、从市场需求来说，鸡蛋需求量增加。由于近期猪肉价格持续上涨，市民需求逐渐转向价格低廉的鸡蛋，鸡蛋需求量有所增加。鉴于目前蛋鸡存栏量减少，气温偏高，鸡蛋保存时间缩短，鲜蛋的市场供应量减少。受市场需求回升等因素影响，鸡蛋价格环比略有上涨。预计短期内其价格仍将小幅波动。

（三） 猪肉价格小幅上涨

本周我市猪肉零售均价为27.3元/公斤，周环比上涨0.36%。其中精瘦肉零售均价为29.6元/公斤，周环比持平。五花肉零售均价为25.2元/公斤，周环比上涨0.8%。目前， 生猪 存栏数降低是导致市场猪肉价格上扬主要原因。由于夏季天气炎热，生猪生长速度较慢，生猪存栏量处于较低水平的现状短期内难以改变。预计，近期我市生猪价格或将继续上涨，但受夏季猪肉消费需求比较清淡影响，生猪价格涨势将趋于平缓。

（四） 蔬菜零售价格涨跌互现。

近期我市雨水充足,气温、光照时间都利于本地叶类蔬菜生长，蔬菜产量上升，拉低蔬菜价格，同时随着蔬菜品种增多，尤其是夏季时蔬可供市民购买的选择性增多，导致部分精细菜价格下降。但是本周我市的雨水较多，影响了蔬菜的运输，尤其是农贸市场的蔬菜供应可能会造成一定额影响，因此零售价会有小幅的上扬。预计，随着蔬菜进入“伏缺期”，上市量减少其价格出现小幅上涨。预计短期内其价格仍将小幅波动。

（五）水果价格小幅下跌

本周水果价格下降，苹果零售价格为7元/公斤，周环比下降12.2%；梨零售价格为6.8元/公斤，周环比下降6.3%；香蕉零售价格为4.2元/公斤，周环比持平。目前苹果、梨等应季水果开始大量上市，品种多、数量足，拉动水果价格下跌。预计，立秋后是多种水果成熟的季节，水果品种更加丰富，上市量将继续增多，后期水果价格或将以降为主。