山西体育中心举办厨师技能再提高培训班（组图）

来源: www.sxsport.gov.cn

为做好冬训各运动队的饮食保障工作，给拼搏在一线的运动员、教练员提供更加完善周到的餐饮服务，11月11日，山西体育中心举办厨师技能再提高培训班，本次培训为期三天，来自运动员一食堂、二食堂、职工食堂、省局后勤服务中心食堂、省射击射箭运动管理中心食堂以及汾酒男篮俱乐部食堂、赛欧物业食堂共计80余名厨师参加培训学习。

山西体育中心负责人在开班仪式上强调，提高业务永远在路上，学习永远无止境，厨师厨艺水平是食堂服务质量的重要保障，举办本次培训的目的就是要不断提高厨师厨艺技能，提升菜品质量；同时专门成立伙食委员会，通过调研和了解运动队诉求，明确定位，精准服务，提高食堂整体伙食标准，为明年全运会做好准备工作。

本次培训邀请了中国烹饪协会烹饪大师、名师山西基地主任王力群先生和山西省面点大师祝素霞女士为厨师进行烹饪理论知识讲座以及实操演示和跟班指导，为厨师搭建了学习交流展示专业技能的平台。厨师们纷纷表示通过培训开阔了眼界，增强了专业技能，今后将继续加强学习，不断在菜品上进行创新，为提高运动员成绩打下更加坚实的基础。

（山西体育中心）