今天的太谷 还真值得去看看

见习记者 王文筝 摄

　　太谷，地处山西中部、晋中盆地，晋商故里之一，也是中华亚圣孟子之母的故里。

　　这里曾孕育过灿烂的晋商文化，一度执三晋金融之牛耳；这里曾衍生过白燕文明，为华夏文明锦上添花。难得的是，作为传统农业县，太谷素来尊师重教，文化底蕴深厚，文、武、财、学、商各界，从古到今，代不乏人，名人辈出。这片在两千多年前养育了孟母仉氏的土地，至今依然散发着浓浓的文化气息。

　　太谷鼓楼

　　“太谷城真有名，鼓楼盖在城当中”，号称“小北京”的金太谷县城的中心处有一座明代的鼓楼，作为太谷古城的标志性建筑，它不仅蕴含了传统审美观念的思想，而且客观上对古城建筑规划起着定位的作用。

　　站在鼓楼上俯瞰太谷古城，街巷整齐，宅院讲究，四街八井七十二巷纵横交错，把全城住宅划分为若干方块，使得整座古城建筑进退有节。古城中还汇聚了中国古代屋顶建筑的所有形态，有悬山顶、歇山顶、卷棚顶、硬山顶、弓形顶等等，在形态各异的屋顶建筑点缀之下的古城，显得愈加古色古香。

　　古城以鼓楼为中心，十字贯通的东、西、南、北街，便是城市的主要商业街区，钱庄、当铺、钱号、票号散落在大街小巷之中，据楼上现存万历年石碑记载：因当时太谷南山水患，将南城门改为东向后 “风气遂隔，科名廖落”，于是在明万历四十三年（1615）由县令杨呈秀倡议修建了此楼，以改风气。名为“鼓楼”，取鼓者，春风之音，万物皆鼓而生之意。

　　民居民宅

　　太谷古城的住宅特色明显，普通人家的宅院大多为“三三制”，即正房、厢房、下房各为三间的四合院。而一些大户人家或临街铺面则是正房5间，厢房为里七外五或里五外三的两进院、三进院。但正房多呈一面坡，俗称梯儿房，外观青砖石砌，上窗一律内启。这些四合院既有防火的作用，又有聚水聚财的寓意，都属明清时北方典型的宅院。

　　许多北京的游人说太谷的四合院，楼高墙厚，而北京的四合院低矮、窄小。究其原因是明清时代的太谷为山西最富有的地区之一，老百姓兜里有了钱，山高皇帝远，又怕土匪盗贼，所以起房盖屋便不惜钱财，而北京地处天子脚下，那些王公大臣即便有钱，也讳于皇家规制，不敢造次，只能依例行事。目前，太谷城内尚有八千余间老宅子，古城旧貌依稀可见，特别是166处四合院保存基本完好，很有开发价值。

　　四合院中刻在照壁、檐墙、门额框等上的砖雕也别具一格，表现手法各异，最常用的有浮雕、高浮雕、镂空雕等。比如露着狮子头的墀头，活灵活现的狮子摇着头向你走来，给人以一种视觉冲击力，美的享受。这些砖雕有着祈福和吉祥的寓意。

　　太谷四合院中的园林、墀头、影壁、门楼、屋顶造型等均有较高的艺术价值和研究价值，充分体现出太谷人民的文化内涵和修养。

　　孔祥熙宅院

　　绕过鼓楼正南街道西侧的狭窄胡同——“甜水巷”，走到与之交叉的“上观巷”，便来到了孔祥熙宅院。

　　作为旧中国 “四大家族”之一的孔祥熙，是山西省太谷县程家庄人。他在太谷的宅院，是太谷县城现存规模最大、保存最完整的一座具有清代风格的建筑群，现为山西省重点文物保护单位。

　　这座有着北方民居的特点，又有南方园林特色的宅院，是南北住宅和宅园融为一体的实物典范。宅院中的主体建筑均使用斗拱飞椽，造型美观大方；木构部分雕梁画栋，沥粉堆金，宛如七彩虹霓。

　　孔祥熙宅院现存正院、厨房院、书房院、戏台院、墨庄院、西花园及部分残损的东花园。它由多个横向排列的套院组成，每个套院均沿中轴线方向分割为多个四合院。各院之间有垂花门、宝瓶门和八角或月牙门相通，隔墙则用多种造型的窗户予以装饰。

　　孔宅的最高建筑是正中间第三进院南楼，二层悬挂 “瀛洲风范”四字横匾，乃主人之居所；其余过厅、官厅、三有堂、三多堂、戏台、看台等建筑无不雕梁画栋、富丽堂皇；还有小陶然亭、假山、鱼池等景致及许多花草树木，具有南方园林特色。

　　无边寺白塔

　　“先有白塔村后有太谷城”，这一民间传说经过史料的佐证，真实地记录着无边寺白塔的历史地位以及对于整座古城的重要意义。

　　无边寺位于县城西南南寺街，座北向南，旧名无边寺，宋治平年改为普慈寺，清光绪三十二（1906）年复旧名，俗名南寺。寺院座北向南，平面呈长方形，面积3500平方米。寺宇前后三进院落，规模完整，布局严谨而又显疏朗。白塔位于无边寺中轴线的中部，前为四明亭榭，后为转角过殿。现除了白塔以外仍保存有山门及倒座戏台、天王殿、大雄宝殿、献厅、藏经楼等建筑。每当庙会期间，来自四面八方的人群便聚集到这里祈福许愿，无边寺也会变得热闹非凡，香火旺盛。

　　白塔外有七层，每层均有出檐和平座，高四十余米，为八角形砖木混。塔的外观仍为宋代风格，每层出砖石檐、仿木斗拱和门窗，饰有风铎。塔内有九层，设木板楼层，有木构楼梯供攀登，在塔顶可眺望太谷城。

　　美宝山庄

　　周边被几十万亩果园环抱，绿化率可以与欧洲比美，素有天然“氧吧”之称的美宝山庄，位于太谷风水宝地凤山脚下，距离太谷县城12公里。是全国休闲农业与乡村旅游示范点，中国乡村旅游模范户，中国人民解放军总后艺术中心拍摄基地。

　　走进山庄，除了视野开阔外，还会觉得心旷神怡。这里春天是花的海洋，每年举办的“桃花节”数以万计的人来到这里赏花、观景。夏天凉爽怡人比大城市平均温度低3℃-5℃，是避暑、培训、学习的好去处，秋天硕果累累是最令人向往的季节，冬天您可以在这里睡热炕、喝烧酒、吃野味、在生态棚里享受春天的美景。

　　太谷境内水库如镜，河渠纵横，田园平整，是发达的农业区、省城太原的“后花园”。

　　除了茂盛的植被，美宝山庄也留存下多处小院文化。这里建有 “五院一宝”，五院即宝葫芦院（禄）、囍字院、福字院、元宝院、清馨雅致院，一宝即山庄镇山之宝 “宝葫芦”。美宝山庄不仅是儿童的乐园、摄影书画家的天堂，也是采摘、垂钓、休闲、度假、品清茶、论博弈、尝野味、游田林、住窑洞，分享农家特色的理想之地。

　　特产丰富

　　太谷有诸多独具特色的特产美食，太谷饼、巴饼、油圪塔、麻花、龟龄集酒、谷酒、怡园干红、小磨香油、老陈醋、红枣、醉枣、核桃、枣夹核桃、灌肠、太谷小常驴肉等，都是享誉全国的名优特产。其中，犹以太谷饼最为闻名。

　　太谷饼原名油甘饼，创始于清朝咸丰年间，迄今已有400年的历史。它是晋商故里太谷县商业鼎盛时期的特有产物，曾被慈禧太后御点为皇宫贡品而享誉京师，并曾辐射到蒙古、日本、俄罗斯等国。目前作为山西的地方名产而独树一帜。

　　在太谷，制做太谷饼最有名的是鑫炳记。这家创建于1859年的店铺，至今已有150余年的历史。如今，鑫炳记不仅借助各大网络平台开启了自己的旗舰店（鑫炳记旗舰店），还成立了太谷饼传统文化博物馆、体验馆和文化园，游客在体验馆中可以亲手制作太谷饼。

　　除此之外，始创于1895年的荣欣堂，也是制做太谷饼的老字号，其太谷饼传统制作工艺已列入山西省非物质文化遗产名录。