孝义市2015年1-10月份度鸡蛋价格运行分析及后期预测

      一、市场基本情况据孝义市商务局生活必需品监测系统显示：1月份我市鸡蛋平均零售价格为8.78元/公斤，环比下跌5.25%。2月份我市鸡蛋平均零售价格为8.56元/公斤，环比下跌2.5%。3月份，我市鸡蛋平均零售价格为7.78元/公斤，环比下跌9.1%。4月份，我市鸡蛋平均零售价格为7.25元/公斤，环比下跌6.8%。5月份鸡蛋平均零售价格为6.86元/公斤，环比下跌5.3%。6月份鸡蛋平均零售价格为6.54元/公斤，环比下跌4.6%。7月份鸡蛋平均零售价格为6.79元/公斤，环比上涨3.96%。8月份鸡蛋平均零售价格为8.46元/公斤，环比上涨24.5%。9月份鸡蛋平均零售价格为8.6元/公斤。环比上涨1.6%。10月份我市鸡蛋价格7.26元/公斤，周环比下跌15.5%。
      二、原因分析 
　　1月份处于春节前期，今年春节前肉禽、鸡蛋消费量明显低于历史同期水平。业内人士分析认为，由于去冬今春养殖户补栏热情高涨，集中补栏量较大，导致鸡蛋价格仍存在下行压力。 
　　2月份春节期间，消费市场需求平稳，导致鸡蛋稳中有降。
3月份由于节后集中消费逐渐释放，春节中鸡蛋大量的贮存使目前消费需求增少，消费者对鸡蛋购买力减弱，市场供应旺盛，再者进入春季后，我市气温回升明显，鸡舍不再需要进行加温处理，生产成本有所降低。加之持续的晴好天气有利于鸡蛋的收购、运输和销售。蛋鸡的产蛋量增加，使得市场鸡蛋供应量短期内急剧放大，市场供应也这一时段出现暂时饱和。造成鸡蛋价格走低。 
　　4月份以来，气温回升，蛋鸡产蛋量增加，养殖户出货意愿增强，市场转向供需宽松，导致价格快速走低。同时，由于今年春季养殖户补栏积极，  4月份这些补栏鸡进入开产期，导致蛋鸡存栏量增加，因此对当前蛋价形成了一定打压。产蛋率提升、生产、运输和销售各环节成本有所下降，加上蛋鸡饲料价格下降，养殖成本降低，蔬菜、淡水鱼等其它农产品价格都有不同程度的下降，替代作用凸显，抑制了鸡蛋消费，市场供过于求明显，消费终端需求疲软，难以支撑价格上行。 
　　5月份随着温度上升，我市蛋鸡产蛋率上升，鸡蛋上市量增加，供应充足。加上没有节日效应的拉动，鸡蛋需求量较少，导致其价格大幅下跌。
　  6月份我市蛋鸡产蛋量增加，市场供应量大，需求平稳，鸡蛋价格下跌。
　  7月份我市蛋鸡产蛋量减少，市场供应量增大，需求增加，鸡蛋上涨，预计后期随着天气原因我市鸡蛋价格波动不大。 
　　8月份我市蛋鸡产蛋量下降，市场供应量减少，需求上涨，鸡蛋价格上涨，随着中秋节到来，预计后期我市鸡蛋价格会出现大幅上涨的可能。 
　　9月份我市天气多变，中秋节市场需求上涨，价格小幅上扬。
      10月份我市鸡蛋产蛋量增加市场供过于求导致鸡蛋价格下降。随着天气逐渐趋于凉爽，蛋鸡产蛋量也比较稳定，预我市鸡蛋价格会有所波动。
　　三、后期预测 
　　目前我市多雨天气，鸡蛋需求量增加，我市鸡蛋价格小幅上涨。后期随着天气逐渐趋于凉爽。预计后期我市鸡蛋价格会有所波动　
      四、建议及对策 
　　1、大力扶持大规模养殖企业发展。农业、畜牧等有关部门应大力扶持大型养殖企业发展，使之成为保障供给，稳定市场的支柱。而对于小规模养殖场和农村散养户，应引导他们采取订单、产品回收等方式加强与龙头大企业的合作。积极推进科学化、机械化饲养的进程，使鸡蛋产品由单一的生产，向系列化、产业化、深加工方向转变。 
　　2、加强行业信息引导。加强信息发布和预警分析，加强市场价格、成本、供求情况监测，充分发挥政府信息对生产的引导作用，特别要指导养殖场(户)合理安排生产，规避市场风险;促进协会、市场、企业和养殖户的深度合作，鼓励良性竞争共同发展，遏制恶意竞争扰乱市场的行为;建立健全政策性家禽业饲养保险，减少养殖风险;对龙头企业提供必要的信贷支持，使企业做大作强，提高保障供给稳定价格的支柱作用。