雾霾天吃点啥好？网传"洗肺食谱"没有科学依据

　　“多吃鸭血、猪血、银耳、木耳、蜂蜜等食品可‘洗肺’！”最近一段时间，一条“洗肺食谱”被网友们风传。这个“洗肺食谱”究竟有没有科学依据呢？河北省三院营养专家雷敏说，饮食并不能清除雾霾的危害，更不能达到“洗肺”的目的，所以网传的“洗肺食谱”没有科学依据。雷敏建议，雾霾天不妨多吃以下食物。

　　 胡萝卜增强呼吸道免疫力

　　如果身体内缺乏维生素A，容易导致呼吸道黏膜免疫球蛋白功能减弱，引起呼吸道感染，而胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素A，是增强呼吸系统免疫功能的上佳食材。但由于胡萝卜吸油性差，因此在烹制胡萝卜的时候，应该以清淡为主，最好蒸煮食用，炒制时也应少放油。

　　除了胡萝卜之外，红薯和柿子等橙黄色果蔬以及绿叶蔬菜均富含膳食纤维，可抗氧化，以保护呼吸道。

　　 梨蒸煮后再吃能养肺

　　吃生梨虽然可生津止渴，缓解声音嘶哑的症状，但梨性寒，冬季不宜生吃。而经过蒸煮之后，其含有的不可溶性纤维更容易被人体消化，润肺效果更佳。豆腐炖鱼可补维生素D

　　雾霾天气，日照减少，容易降低体内维生素D的生成，此时可多吃豆腐等富含维生素D的食物。豆腐和鱼类二者在补充维生素D上可谓“强强联合”。而冬季养肺忌辛辣，所以鱼和豆腐在做法上也应以清淡为主。