30位店长现场角逐 卓越店长大奖最终花落谁家?
联商网消息:3月28日,“黄山岩松杯”中国商超卓越店长评选进入现场评审阶段,30位店长展开激烈角逐。
以下为各位店长现场演讲摘要:
便利店:
1、河南金好来站街店 张利雅
抓住生鲜销售,保质价优;坚持每天做两支蔬菜的早市商品;商品升级,从给顾客呈现的推荐商品开始升级;及时关心员工心理状态。
2、北京华冠岳各庄店 薛桂华
树立爱岗敬业思想;打造团队—8多金花;狠抓服务,提高服务力;商品服务是最好的服务。
3、北京物美朝阳医院店 王金红
该店主要顾客是来院就诊的患者、患者家属及院方医护人员等;通过“有限品项”以及对陈列资源的“棚割管理”,有效优化品项,从原来1200品,减品20%,品项数到968品,保留畅销商品,汰换滞销商品,有效提升店铺业绩。
4、河北家兴燕赵金街店 徐凤先
打造团队,发挥团队优势;量化员工每天工作计划;增加客户粘性。
5、山东潍百集团 新东明店 王莉红
践行O2O—大胆尝新助力业绩提升;移动互联上网、微信预定商品、线下门店配送、实体门店自提;有效实施合伙制运作;深化开展互动式服务。
6、武汉中百罗森永清城店 丁红沙
时尚、新颖、有趣;专注品控,匠心追求;责任分治,高岗实习;坚持标准,温暖城市。
7、杭州华润万家现代中心店 陈文佳
门店使用明亮简单的白色灯光,店内主色调为冷灰色,搭配暗色木纹地砖,增加了时尚感;门店备有较大面积的休息区;柜台区除了传统的热食外,还有与太平洋咖啡合作的现磨咖啡,精选优质咖啡豆及进口牛奶;餐饮与卖场终端的创新组合,完成了舌尖上的美食与便利店的优势互补。
8、生鲜传奇东海星城店 段志立
如何做到日均4.3万:把握传奇的营销线、紧抓传奇的重点品、做好传奇的早晚市;
如何做到年利润120万:精准的订货、到货的保鲜、排面的维护及日清。
9、生鲜传奇珠光雅苑店 陈超
富于变化的道具和陈列;蔬菜“告别刀”;试吃推广重点单品;门店干部培养:法、人、环(资源)、料(商品)。
社区超市:
1、山东富群银东店 张倩
做有结果的人:到门店后两年时间业绩增长21.8%,毛利增长38.9%;经营人员:全员生发、标准化、快乐文化;标准化管理模式:整改项、工作职责、区域卡、作业指导书。
2、濮阳绿城紫东店 尚慧芹
绿城超市九字诀:“全、满、鲜、廉、认、德、能、勤、拆”;“勤、拆”:勤配送、拆零配送,物流配送的保障;“认、德、能”:认同、品德、能力;
“全、满、鲜、廉”:常规商品:类别中最敏感的5个商品绝对低价;生鲜商品:品类全、新鲜、丰满、物有所值、品质先行。
3、北京华冠张坊店 王大涛
关注TOP20个商品额陈列位置;每周陈列调整;每月清理滞慢销汰换;关注后场的库存管理;每天巡检76项SOP并打分;坚持写工作日志。
4、河北家兴购物广场店 耿江涛
求新好学、化整为零;身先士卒、言传身教;抓住商机、以点带面;不惧挑战、勇于突破。
5、贵州合力修文店 文建华
坚持市调、关注品项、强化数据:了解价格,阶梯定价,塑造民生形象;跟市场动态,知商品变化;增加品项,丰富商品结构,扩宽顾客选择空间,引领顾客消费;透过品项强化品质,严抓食品安全工作,做良心工程;运用数据分析原因,调整经营。
创新陈列:突出商品的交叉、关联组合,季节性主题陈列,和自有品牌陈列等增加商品展示 面,强化商品表现力,丰富顾客视觉效果;设立新品展示点、试吃试用点,突出新品宣传。
6、秦皇岛艾欣燕山店 张晓莉
做强生鲜:既要销售又要毛利;
做精食品:弱化食品,避开竞争;
做宽用品:重点提升毛利。
7、山东贵诚滕州店 王洪
推行三个“四定”、五个“主题日”管理模式:商品、人员、资产三个“四定”,梳理工作方法标准化;商品四定:定编、定品、定位、定量;生鲜方面重点是盯品相、品质、定价、陈列、库存、控损、卖场氛围营销管理。
8、贵州合力三穗店 宋雪梅
增加经营品项:不断引进地方特产,让商品有一定的差异化;增加商品SKU数,让顾客能够一站式购物;生鲜商品分级和加工销售,提高商品毛利,减少损耗。
关注商品品质:从生鲜商品收货、陈列、现场维护,确保顾客购买优质的商品。
多样陈列:卖场商品除了正常陈列外,调整了异型陈列、关联陈列、主题陈列。
9、福建冠超市平潭万宝店 钱凤丽
吸引周边居民的小“秘诀”:
商品:生鲜以“鲜”、价“优”为优势,食百以“新、奇、特”来吸引顾客眼球;
服务:顾客均为左邻右舍,互动、交流,以“朋友”式相处来增强与顾客的黏性;
舍得:免费试吃、电话订购免费送货、免费送小礼品;
品牌效应:“冠超市”已经在平潭人民脑海里“生根发芽”,认可度非常高。
大卖场:
1、家乐福金牛店 刘莉
快消品:商品种类齐价格及促销活动具有竞争力和吸引力;亮感丰满的陈列;进口食品 3000余种。
非食品:苹果品牌开放式体验: 手机、笔记本、Ipad Iwatch;家居类小家电:空气净化器4个品牌;纺织来自法国的自有品牌Tex;百货烘焙及时尚实用最in。
主要大型活动:家乐福金牛店豆制品节,15个厂商200余品种;非食品(百货,家电,纺织),滞销库存大清仓。
2、山东潍百集团佳乐家超市新华店 张凯
工作中心:提升转型效率,回归零售本质;
核心文化:打造卓越零售门店,树立旗舰新华标杆;
愿景目标:将门店打造成销售过10亿的全国一流门店。
3、武汉中百金凯购物广场仓储 郎建文
经营理念:品项齐全、品质保证、价格实惠、以量取利、售全日货;
三次开业:早市最实惠7点;午市很精彩12点;夜市更新鲜18点;
陈列打理:一理二添三折价四修正。
4、超市发双榆树店 王爱平
坚持生鲜活、超市活的理念;坚持做有故事的促销:强化品牌=质量,强化食品安全,讲品牌故事,让顾客成为故事的主人;挖掘潜力:迎合目标顾客需求;鼓励员工主动推销新奇特商品。
5、步步高长沙红星店 马海英
亮点陈列:用商品说话,时刻给顾客新鲜感;把握季节性,提前规划提前备货;关注小品类,引导小品类大爆发。
4大营销亮点:换季、商品、利润、宣传。
6、新华都集美店 林健
小业态创新:丰富可选商品;注重消费体验:提高顾客粘性;大宗团购开发:增加市场占有。
7、欧亚临河街店 李丽华
在市场竞争中,要赢在销售上,发展特色营销引领消费走在竞争门店的前沿。在经营等级上和商品质量上不断提升优化商品组合;根据季节变化,每一档的营销特色进行美陈和动线调整,给予顾客焕然一新的购物视角。突出欧亚生鲜自采优势--低价策略,提升客流量,扩大市场占有率。
8、欧亚车百食品百货商场 曲晓东
顾客满意、团队进步、数据精彩。创新营销:文化搭台、经贸唱戏。
9、深圳天虹沙河店 旷文新
系统首家:跨境电商升级店;创意陈列:主题编辑化;顾客体验:体验厨房;系统率先:自收银引入。
10、深圳天虹坂田天虹 张玉良
天虹到家——足不出户2小时到达;基础运营、整齐的陈列、优质的服务。
(联商网杭州报道)
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