侯马市：9月蔬菜价格走势分析

　　一、蔬菜市场运行情况：

据侯马市家和超市生活必需品市场监测数据显示，我市市场交易还是以各种时令蔬菜为主，本周监测的36个品种蔬菜品种，其中茴子白1.3元/500g、黄瓜2.0元/500g、西红柿1.8元/500g；螺丝椒2.8元500g，与上周同期上涨75%；西兰花4.45元/500g，上周同期上涨11.25%。

二、蔬菜价格涨跌原因分析：

1、进入秋后前期，气温明显升高，加之近期我县天气变化快，雨水多湿度大，不仅蔬菜生长速度减慢而且病虫害高发，蔬菜腐烂，市场上新鲜蔬菜供应速度开始放缓。大部分蔬菜因为近期连绵阴雨和高温闷热天气的交叉作用坏在地里，导致各种蔬菜上市量明显不足，致使本地蔬菜价格开始出现持续上扬的态势。随着气温越来越高，居民的饮食习惯更偏向于清淡饮食，新鲜的应季蔬菜如黄瓜、西红柿、茄子、青椒等广受欢迎，需求量进一步增大，应季蔬菜价格开始出现止跌上涨的现象。
　　2、秋后蔬菜市场交易价格总体表现为涨多跌少，指数较立秋前呈现小幅回升，各类蔬菜产量继续减少，高温下的蔬菜长势放缓，市场交易普遍处于平淡期。从各品种看，本期价格涨幅较快的品种主要有黄瓜、丝瓜、苦瓜、豆角，其价格上涨的主要原因是蔬菜供应不足，市场需求效应拉动。随着夏季深入，一方面本地多种蔬菜生产临近尾声，新的蔬菜供应仍需1—2个月才能出现，蔬菜产量明显降低，另一方面高温季节南方地区对瓜类等“凉性”蔬菜需求提高，瓜类蔬菜供不应求，价格水涨船高。虽然部分蔬菜质量有所下滑，但市场供求不平衡的矛盾日益凸显，还是起到了很大的拉升作用。
　　综上原因，进入秋后，因天气凉爽，本地蔬菜供应减少，外来蔬菜相应增加，加大了蔬菜的运输成本，价格自然上涨。应季蔬菜因进入伏缺期，供应减少，价格也相应上涨,因此蔬菜类平均价格整体上涨。
　　三、后期预测：
　　立秋后，随着高温天气的来临，蔬菜生长受到抑制以及蔬菜腐烂，我市本地蔬菜供应量相对下降，部分省内秋菜品种及地产瓜菜类品种新鲜上市，且供市量不断加大，新鲜蔬菜价格普遍上涨，成为影响指数上涨的主因。部分外地菜进入市场，弥补蔬菜供应，运输成本的增加将导致蔬菜类整体价格的上涨，部分外省北方蔬菜品种供应继续减少，省内及地产菜会逐渐增加，省内、外购销商陆续增加外运量，预计下周中秋节临近我市蔬菜类平均价格将还有望小幅上涨。