巡店：北京7-11首家高效店 70多平日销售2.5万
联商网消息：最新数据显示7-11便利店在北京总门店数达到219家，7-11便利店的标准营业面积在120-150平米之间，而去年12月却开设了一家“小店”，不可思议的是这家只有70多平米的小店则创造了日均营业额销售2.5万元的神话。这是一家什么样的便利店?《联商网》今日为您揭开谜底。
门店基本信息
店 名： 柒一拾壹(北京)有限公司 安立路店
所属公司：柒一拾壹(北京)有限公司
营业面积： 76.74㎡
营业时间： 24小时
所属业态： 便利店
开业时间： 2016年12月14日
日销售额： 人民币25000元以上
门店地址：北京市朝阳区慧忠里103楼1层底商
地理位置极佳
北京7-11安立路店位于大屯路与安立路交汇处的洛克时代中心底商，与地铁15号线安立路站D出口零距离衔接，是截止目前7-11唯一一家地上一层店铺与地铁零距离衔接的门店。此店铺所在大厦办公人数约2500人，附近还有大型住宅小区慧忠里B区，同时该店也是目前北京7-11便利店距离国家体育馆(鸟巢)最近的门店。
真正的高效率店铺
如今，北京零售门店的租金上涨成为零售企业越来越重的负担，而在位置欠佳的地点开店，尽管租金便宜但销售额低迷却连人事成本都无法承担。而压缩店铺面积虽能降低租金，但特色商品却无法展开陈列，也会造成销售额下降以及店铺形象不佳的情况。如何在确保足够陈列、足够销售额的前提下，降低租金成本成为便利店业态继续解决的问题，而7-11安立路店成功运营为我们找到一条解决之路。
据悉，安立路店是柒一拾壹(北京)有限公司在北京地区签约的面积最小店铺，由于店铺户型方正，通过合理的设计在有限的空间内囊括便利店所必需的设备---温水保温柜、炸品柜、蒸包机、好炖锅、4组风幕冷柜、后补冷柜，开业至今该店日均销售额在25000元以上，来客数在1300-1400人，坪效远远超过北京7-11标准店铺的水平。
门店中间区域虽然只有14组货架上，但陈列整齐、品类丰富，为充分利用空间和更好的满足顾客需要，该店铺采用了一米八货架，大大增加了货品种类。
一般7-11门店会有四台收银设备，而为了节省和充分利用空间，安立路店做了相应的调整，只有3台收银设备，并在入口处的冰柜上面安放了2组小冰箱用来陈列冰淇淋。
为应即将到来的元宵节和情人节，店内有现煮汤圆售卖，并有专为情人节准备的巧克力礼盒专柜，配上店员手绘的图案和文字，凸显节日氛围，吸引年轻一族驻足。在7-11安立路店还有2台好炖锅，有4种好炖套餐供顾客选择。据王店长介绍，好炖产品煮熟后2小时内口感最佳，为了保证品质和口感，好炖煮好后4小时如还没有售卖就会被废弃掉。
店内除了进门的冷饮柜外，还有一组HC柜，即冷热饮切换柜，可以根据时令的需要进行冷热切换，夏季陈列冷饮，冬季陈列可加热的饮料。
为方便顾客，店内有微波炉可供顾客加热购买的食品。
7S商品引人注目
7S是什么?7即是7-11，S为select精选之意，7S就是7-11为消费者精选的商品。据了解，7S是7-11中国自主研发的自有品牌，目前，7S产品主要是果蔬干、干果等零食类产品，此外还有红茶、绿茶、咖啡和酒类。
安立路店销售的7S商品有50多种，7S中深受女性消费者喜爱的杨梅脆片、草莓脆片、香菇脆片等明星产品在店内有专门货架进行陈列。
7S小服装组产品
日本进口刀片的剃须刀
高丝专为7-11便利店研发的化妆品——雪肌粹
这就是7-11安立路店，面积较小但布局合理，空间得到有效利用，通过坪效提升降低租金费用比率。精准的商品结构和完善的服务让这家7-11便利店体系中的“小兄弟”创造新的业绩，7-11安立路店的确值得学习借鉴。
（联商网 梁莹）