万柏林区食药局深入开展 食品安全快检技术培训

　　为加强检测检验技术支撑能力建设，太原市万柏林区局抓住机构机遇，按照国家基层站所标准化建设要求，为11个基层监管站均配备了快速检验检测设备，并于11月1日至15日，组织17名基层监管站的快检人员，分两批赴厦门斯坦道科学仪器股份有限公司参加了食品安全快检技术培训。
　　参训人员在学习过程中针对各类快速检测仪器操作使用规程、检测实施方法和检测准备工作、采样方法、样品前处理、具体检测步骤及注意事项等进行讨论交流，同时对果蔬农药残留、注水肉、食用油酸价和过氧化值、白酒甲醛、黄曲霉毒素、吊白块等26项快检技术进行了现场快速检测操作。通过培训学习，参训人员深入了解了快检设备的基本工作原理，熟练掌握了快检设备的使用方法和常见有害物质的检测方法，进一步提升了辨别假劣食品的能力，同时也解决了在食品检验具体工作中遇到的一些实际问题，为履行食品安全监管职能打下良好的技术理论和实践操作基础。（蒋中超）