山西省食品药品监督管理局 2015年食品安全监督抽检信息公告（第10期）

　　本期公布94批次监督抽检结果，涉及肉与肉制品、水产及水产制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、餐饮食品5大类。
　　不合格1批次
　　晋中市榆次区晋中皇冠大酒店（有限责任公司）加工的酱牛腱子肉检出苯甲酸。
　　合格93批次，具体为：
　　1、肉与肉制品27批，检验项目为重金属、兽药残留等41项指标，经检验全部合格。
　　2、蔬菜及其制品1批次，检验项目为重金属、食品添加剂、农药残留等16项指标，经检验全部合格。
　　3、水果及水果制品30批次，检验项目为重金属、农药残留等17项，经检验全部合格。
　　4、水产与水产品16批次，检验项目为重金属、硝基呋喃类代谢物、兽药残留等39项指标，经检验全部合格。
　　5、餐饮食品20批次，检验项目为重金属、兽药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等48项指标，合格19批次。
　　备注：
　　苯甲酸
　　苯甲酸为食品添加剂，起防腐作用，可用在调味品类、面酱类、果酱类、酱菜类食品中。超标原因可能是企业为增加产品保质期超范围使用导致。
　　　　　　　　　　　　　　　山西省食品药品监督管理局
                                                                　　  2015年9月7日