食品安全超市行 家乐福积极参与宣传周活动

    太原新闻网讯（记者 单斌） 2016年以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的食品安全周活动在全国范围内拉开帷幕。为响应此次国家食品安全周的号召，6月23日，小店区食药监局“食品安全超市行”活动在太原家乐福长风店举行。

    “不同品牌的碳酸饮料其实都是一个味儿？乳饮料和乳制品是否一样？如何让学生学会挑选质量合格的安全食品，保障他们的饮食卫生？……来自本市的小学生代表和监督员们通过参观卖场、亲手参与食品安全小实验、小游戏等形式，了解食品安全科普知识。

    在家乐福超市，顾客在工作人员的指导下蒙上眼睛并捏住鼻子品尝不同品牌的碳酸饮料。几个小朋友轮番品尝后没有一个人能正确说出所喝饮料是什么。工作人员解释，碳酸饮料主要是由糖构成，在“糖水”的基础上添加香精、色素等原料。当视觉以及嗅觉被屏蔽后，舌尖感受到的基本就是浓浓的甜味以及轻微酸味。原来，碳酸饮料其实都是一个味儿。这也提醒人们，要避免过多摄入糖分，应尽量少喝碳酸类饮料。

    小店区食药监局的工作人员在家乐福超市现场教授大家如何从食品质量安全标志、生产厂家、生产日期、保质期等方面，选购安全卫生的食品。除此之外，工作人员提醒大家要多关注食品名称，“比如乳饮料和乳制品是不一样的，前一个只是饮料，比如大家喜欢喝的酸酸乳、营养快线，其中的奶的成分只有很少一部分，但是乳制品就是大家一般认为的乳产品，固液都有，如奶粉、酸奶、液体奶等等。”

    作为肩负责任的企业公民，家乐福始终把消费者的安全健康放在首位，除了积极投身食品安全的宣传活动外，家乐福还通过“农超对接”、“家优鲜”、“二维码可追溯体系”等项目来严格把控食品安全关。2014年家乐福在中国启动的“家优鲜”品牌，是家乐福全球的可追溯农产品品牌。项目提倡使用至少70%的有机肥，采用手工除草，无生产调节剂，无采摘后化学保鲜，全程100%生产记录追踪。这一项目已在欧洲践行多年，如今也开发至中国，从源头到餐桌的每个环节，全力保障食品安全。