夏秋季是野生蘑菇中毒的高发季节。野生蘑菇成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，无特效疗法，死亡率高，主要由家庭误食误用导致。为预防食用野生蘑菇中毒，省食品药品监督管理局特别提示：目前，鉴别野生蘑菇是否有毒没有简单易行的方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法是不要采食野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。 山西省食品药品监督管理局 2015年6月12日