金箔入酒?山西各大酒企表示不会生产金箔酒

近日，国家卫计委下发《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，计划将99.99%的纯金作为白酒添加剂新品种，向社会征求意见。此消息一经媒体曝光，便在网上引起热议，其中，有人抱着尝鲜态度，有人怀疑纯属炒作，更有人担心会破坏现有的节俭之风。

白酒里添加黄金是否可行？对身体有怎样的影响？我省的白酒企业是否会考虑生产？市民又怎样看待此酒？2月7日、8日，生活晨报记者进行了调查。

山西各大酒企回应不会生产

山西的酒企是否会生产金箔酒？2月7日，记者分别电话联系了山西汾酒集团创意定制公司、山西杏花酒业有限公司、山西梨花春酿酒集团有限公司和山西汾阳王酒业有限公司，各方均称目前不会生产此类白酒。

“印象中，金箔是加在红酒里，喝起来没特殊味道，只是更有卖相，白酒没听过这种做法，我们企业也不会生产。”山西杏花酒业有限公司武总说。“没有顾客定制过此类酒，我们也不考虑生产。”山西汾酒集团创意定制公司总经理侯清泉告诉记者，临近春节，白酒已经进入销售旺季，前来定制的多为传统白酒。

2月8日14时，记者走访了位于桃园南路的多家烟酒专卖店，多数商家表示只听说过金箔酒，并不了解。

在桃园南路康乐街口附近的一家名为“中华名酒”的烟酒直销店，记者询问是否出售金箔酒。“没有，以前卖过黄金酒，是添加了多种药材的白酒，你要找的没有。”该店穆老板告诉记者，对于金箔酒，他并不看好：“这黄金下肚能舒服？想想就是广告商的噱头。咱山西人比较保守，即使有厂家制造，也没几个人买。”

桃园南路上一家“新世纪烟酒茶商行”的店主，同样怀疑金箔酒是一种炒作：“目前经济形势不好，高价白酒的生意本身就不好做，添加金子的酒肯定不便宜。金子添加到酒里，万一有假，谁来负责？”他表示这更像是在“博人眼球”。

金箔酒无异于天价包装

“现在造假这么猖獗，此门一

开不知又会掺入什么东西进去，人的身体真不是铁打的。”一位在店内选购白酒的老齐自称是个酒迷，对于此酒，他认为华而不实，“要想卖得好，如何提高白酒口感才是王道。”“吃了不会对身体有害吧？”在附近上班的刘嵩也担心存在安全隐患。

记者随机采访了十位市民。除了担心影响身体健康外，还有少数市民表示，即使喝不出好歹，喝出了歪风邪气也不是好事儿。

如此做法，是否会增加奢靡之风？山西省社会科学院社会学所副所长谭克俭认为，金箔酒显然与目前整个社会的节俭之风不符。把金箔作为白酒添加剂，无异于几年前过度包装的“天价月饼”、“天价粽子”，容易滋长人们铺张浪费的消费观。“另外，若完全是感官的需求，而非保健作用，那更是一种资源浪费。”他说。

金不是人体所需元素

黄金真的可以吃吗？《本草纲目》记载：“毒金即生金，出交广山石内，赤而有大毒，杀人，炼十余次，毒乃已。”中医把金分为“生金”与“熟金”，未经多次冶炼锻打的黄金叫作生金，其“有毒能杀人，切忌入药”，因为生金尚未去除其中的杂质。白酒中添加的金子必须是经过加工的金箔，不是普通的金砖、金条、金戒指。

太原市第二人民医院营养科主任郭亚芳介绍，人体内含有的元素，分为常量元素（占人体总重量的万分之一以上）和微量元素（万分之一以下）。已知的常量元素有碳、氢、氧、氮、钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯等11种，微量元素包括碘、锌、铁、硒、铜、钼、铬、钴、锰、硅、镍、硼、矾等。从营养学的角度讲，金不是人体所需要的元素，宣传的保健功效大多只是噱头。一个成年人最多能摄入多少金箔，迫切需要相关部门通过科学研究得出结论。郭亚芳提醒，从营养价值和食品安全的角度考虑，建议大家慎用金箔食品。

江苏省卫生厅曾在2001年下发过《关于对金箔酒卫生监督有关问题的批复函》，明确指出“金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，应当禁止将金箔加入食品中”。2014年8月，我国有申请人向国家卫生计生委提交金箔作为食品添加剂新品种的申请。国家食品安全风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见，但并没有引起公众和媒体的关注，期间未收到不同意见，2015年又征求社会“拟批准金箔为食品添加剂的新品种”。

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金箔在日本多用于壮阳、增寿

“食金之风”在日本很盛行，金箔在日本多用于壮阳、增寿，其观念与道家思想 “食金者寿如金，食玉者寿如玉”相似，各种金箔大餐、金箔酒、金箔糖果、金箔糕点等都成为市场上的高档抢手货。欧洲在食品中添加食用金箔的历史也很悠久，16世纪就有一些贵族在自己的食物中添加金箔。法国人往香槟酒中添加金箔使其成为绝对身份象征的金箔香槟，并在全球限量销售。欧美还将金箔用于美白、除皱、化妆品等。(记者赵云涛王莉婷)