超市构建“一区一景”不妨从改变货架开始
联商网消息：“国外超市给人印象最深刻的是丰满的商品和精美的陈列，整个卖场的设施设备对商品的衬托恰到好处，营造出舒适干净的购物环境，让人觉得逛超市是一件很享受的事情。”经常去国外超市考察的王先生在谈及国内外超市差距时做出如上表述。
(美国全食超市商品陈列)
(德国最大零售企业EDEKA旗下的一家门店拥有漂亮的曲线货架)
(大面积的冷藏商品边柜陈列；在荷兰阿霍德，生鲜半成品是十分重要的品类。)
诚然，国内大多数超市在卖场设计、设施设备引用上还处于“实用主义”阶段。大致相当的卖场环境，相同的品类设置、雷同的商品堆头，毫无创意的陈列，“千店一面”正逐渐让消费者丧失逛超市的兴趣，也是从业者在转型过程中需要迫切去解决的问题。
随着国内中产阶级群体的壮大，消费者对卖场的环境、商品品质要求更高，于是传统零售商们根据需求创新突破，将目光聚焦在精品超市、进口商品超市上。以华润ole’、永辉精致超市“Bravo YH”、乐城主题动漫超市、银泰西选等为代表的创新型超市，通过情景化陈列、用定制化道具展示优质商品，让超市耳目一新，使年轻消费者重返卖场，并进一步引领国内的超市缩小与国外同行的差距。
从千店一面到千店千面 超市该怎么破？
那么，从“千店一面”到“千店千面”到底有多远？超市如何实现“一区一景”？服务于超市业10余年的山东兄弟货架副总经理丁启超认为，现阶段超市在商品上已经没有本质区别，构建差异化更多在于陈列方式和环境衬托手法上的不同，最终要依托于调整环境装修，以及设施设备改善。
丁启超介绍，以雀巢为例，旗下有饮品、冰激凌、巧克力等产品，每个产品都有自己的陈列方式，围绕商品特定的属性做环境衬托，激发顾客的购买欲，超市经营者要借鉴大品牌商的思路，做到“一区一景”，改变过去不管是洗化、粮油、还是生鲜食品全是一样的陈列布局。
美观与实用兼具 货架也可以这么玩？
为满足传统零售门店货架“去旧换新”的需求，同时更好的帮助超市实现“一区一景”，山东兄弟货架推出旗下第三个品牌“佳美钢木货架”，改变过去传统铁质货架的款式单一，木制货架笨重、承重量低等缺点，把单纯的木质与钢质二者优势互补，实现时尚感与原生态并存。
“国外超市给人最大感受就是整体的连贯性，而国内超市由于设施设备的不统一，往往会出现超市不同区域像是两个超市，佳美钢木货架就希望能让卖场形成整体性，所以让钢加上一些木的元素，让人联想到原汁原味，木的点缀能凸显档次，突出卖场的整体氛围。”丁启超说。
据了解，2014年底，兄弟企业斥资8000万成立兄弟佳美铁制厂，引进了国内首条钢木货架生产线。生产车间实行现代化流水线作业，配备了大型铁制、木制生产的高端专业设备，为产品的科技化及精细化提供了可靠的保障。产品涵盖生鲜区、食百区、日化区、红酒区、婴幼儿区、服装区的各类铁木货架。
“钢木货架并不是我们首创，但我们却打破了传统钢制产品无法异型定做，定制成本高等难题。传统货架企业大多是靠批量化生产，做定制不是很擅长，所以将定制货架推到一个很高端的位置。我们是做定制化起家，有很强的方案设计能力、服务能力，所以能让钢木货架和传统货架价格相差无几。”丁启超说。
“现在消费者逛超市已经没有新鲜感了，往往只是一些图新鲜、便宜的中老年顾客才会去，超市必须要打破这种观念，思考如何制造新鲜感，改善购物体验。”丁启超说。
据介绍，佳美钢木货架目前可以根据不同类型、定位、不同层级门店做出对应方案，服务客户包含日本企业以及各区域零售商。目前兄弟货架在全国除了西藏、海南外，都设有驻点业务及售后，通过“业务、设计、售后”同步对接，快速响应客户需求，保障生产按时交付。
（联商网山东报道）