临汾市蒲县：今冬羊肉价格明显低于往年

　　一、2016年羊肉价格情况

　　
　　据生活必需品监测系统显示：我县羊肉价格自今年年初以来一路下跌。进入冬季，羊肉价格呈现持续下跌态势，11月份以后降幅有所扩大，价格跌至近两年来的低位。监测数据显示，11月第二周，我县羊肉零售价格为48元/公斤，明显地低于往年的60元/公斤的价格水平，跌幅达到20%。

　　
　　二、主要原因分析

　　
　　1、目前虽然是羊肉的销售旺季，但由于近年来我县山、绵羊的养殖数量大幅增长，出现供大于求格局。而且羊的散养越来越少，而规模化养殖越来越多，这就造成羊的存栏数量剧增，市场供应量持续增大，在消费量并没有大幅增长的情况下，价格下降成为必然，这都是正常的市场反应。但受宏观经济增速放缓影响，从去年冬季开始羊肉市场消费有所下降。高端 餐饮业 不景气，购买力下降，致使羊肉需求下降，目前市场上的屠宰企业羊肉库存普遍较大，肉羊需求量下降导致订单减少，资金周转困难，迫使其只能降低羊肉价格，形成恶性循环。

　　
　　2、国内肉羊生产逐步恢复，羊肉整体消费水平回落。近几年羊肉价格较高，国家政策扶持力度大，肉羊生产恢复较快。由此造成近些年肉羊效益好，规模化养殖加快发展，羊肉市场供应量增加。　　

　　
　　三、后期市场预测

　　
　　随着消费的减少，再加上国家的一些利好政策有利于肉羊的养殖，还有羊肉进口量连续两年处于高位，都促成了供过于求的羊肉市场现状。预计今年我县羊肉价格仍将低位运行，价格低于往年。

　　
　　目前的行情，进入寒冬，居民对于羊肉的消费势必会增加，但是目前供应充足的局面已经形成，后市应该是以稳定为主，会伴有小幅度的上涨，大幅上涨的可能性不大。