自制食品和小作坊食品的抽检要“全覆盖”

太原新闻网讯  昨日，市食药监局工作会发布消息，今年我市要加强食品、药械、药品等方面的集中整治力度，尤其要做到餐饮单位自制食品和小作坊食品的抽检“全覆盖”，确保广大市民的饮食用药安全。

今年，市食药监系统将在食品方面，以食醋、白酒、乳及乳制品、肉及肉制品、保健食品等为重点，深入整治制假售假、非法添加等问题。同时，要对食用农产品以及餐饮单位自制食品和小作坊食品做到抽检“全覆盖”。

药械以疫苗、中药材、无菌和植入类医疗器械等为重点，集中整治不按质量管理规范生产经营等问题。在药品方面，以基本药物、中药注射剂、中药饮片、医疗机构制剂等不良反应多、临床用量大、安全风险高的品种为重点，开展监督抽检。

以集贸市场、农村地区、学校周边等为重点，集中整治销售伪劣、过期变质食品和医院周边回收药品等行为，坚决取缔黑作坊、黑窝点。同时，将加强学校食堂、农村集体聚餐、旅游景区饭店、中央厨房、集体用餐配送单位等聚集性就餐单位的整治，严防群体性食物中毒事故的发生，将强化小作坊、小餐饮企业的整顿，消除隐患和潜在风险。同时开展掺假售假、虚假宣传、篡改保质期、违法添加、规避检查等违法行为的整治，消除监管盲区和漏洞。