杏花岭区残联开展第四期残疾人风味小吃技能比赛

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图为比赛现场

学员作品

　　9月15日，杏花岭区残联第四期残疾人风味小吃职业技能比赛在三桥职业培训学校举行，参与培训的30名残疾学员全员参加。本次技能比赛设置项目为制作老婆饼，评委老师分别从色泽、香色、口味、形态四个方面进行评分，评出一、二、三等奖各一名。
　　在比赛中，残疾学员一丝不苟的按比例混合糯米粉、制作油酥面团、分割等量馅料、揉捏擀至成型、烘烤出炉，烤制时间结束，一份份精致诱人、奶香四溢的老婆饼呈献在大家面前，娴熟的制作手艺获得了评委老师的称赞。

来源：太原市杏花岭区残联