二零一六年四月第四周我市生活必需品市场监测
二〇一六年（4月16日-22日)我市生活必需品市场监测情况如下：
一、沃尔玛超市
1、粮食类。大米4.38元/公斤，面粉3.158元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋6.16元/公斤。
3、食用油类。豆油6.358元/升，调和油11.95元/升，花生油27.96元/升，菜籽油17.18元/升。
4、猪肉。精瘦肉35.2元/公斤，五花肉29.6元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜3.72/公斤，油菜3.56元/公斤，芹菜2.96元/公斤，生菜3.4元/公斤，大白菜2.56元/公斤，白萝卜4.36元/公斤，土豆4.96元/公斤，洋葱6.8元/公斤，蒜头19.8元/公斤，西红柿5.96元/公斤，黄瓜3.36元/公斤，茄子9.6元/公斤，辣椒11.96元/公斤，青椒7.96元/公斤，豆角5.96元/公斤。
二、郑兴农贸市场
1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋7元/公斤。
3、食用油类。豆油10元/升，调和油11.96元/升，花生油28.6元/升，菜籽油13.6元/升。
4、猪肉。精瘦肉36/公斤，五花肉28元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜3元/公斤，油菜5元/公斤，芹菜5元/公斤，生菜7元/公斤，大白菜4元/公斤，白萝卜4元/公斤，土豆6元/公斤，洋葱6元/公斤，蒜头16元/公斤，西红柿6元/公斤，黄瓜5元/公斤，茄子10元/公斤，辣椒12元/公斤，青椒8元/公斤，豆角10元/公斤。
三、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下
1、粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比持平。
2、蛋类。鸡蛋和上周相比下降0.9%。
3、食用油类。和上周相比豆油持平，花生油持平，菜籽油持平，调和油下降5.8%。
4、肉类。猪肉和上周相比持平。
5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜下降34%，油菜下降18.3%，芹菜下降46.2%，生菜下降26.5%，大白菜持平，白萝卜上涨9.8%，土豆上涨15.4%，洋葱持平，蒜头下降9.6%，西红柿下降12.3%，黄瓜下降3.8%，茄子下降19.5%，辣椒持平，青椒持平，豆角下降22.8%。
五、具体分析
一、粮食价格持平，食用油价格小幅下降
本周粮食类零售均价为4.4元/公斤，与上周持平。其中袋装面粉价格均价为3.38元/公斤，与上周持平；大米零售均价为5.3元/公斤，与上周相比下降2.2%。桶装食用油零售均价为17.08元/公斤，与上周相比下降1.8%。其中：大豆油9.34元/升, 与上周相比持平；花生油30.13元/公斤，与上周持平；调和油11.86/公斤，与上周相比下降5.8%；菜籽油17.01元/公斤，与上周持平；随着气温转暖，粮油类商品进入销售淡季，外加人们对饮食结构的调整，使得对粮油类的购买需求降低，导致本周我市粮食零售均价环比持平，食用油零售均价环比小幅下降。预计下周，我市粮油类零售价格将继续延续本周行情。
二、鸡蛋零售价格与上周持平
本周我市鸡蛋价格6.92元/公斤，与上周相比下降0.9%。原因是近期我市禽类市场需求无明显变化，市场需求与供应均比较平稳，价格呈现平稳态势；二是今年蛋鸡存栏量相对较高，加之已进4月，我市气温气温上升较快，蛋鸡产蛋量会随之增加，市场鸡蛋供应较为充足，鸡蛋价格下降。后期随着气温的进一步回升，禽蛋供应增加，消费需求比下周较平稳，预计我市禽蛋价格将持续平稳运行，存在小幅震荡。
三、猪肉零售价格波动不大
本周我市猪肉零售均价为32.14元/公斤，与上周相比下降0.18%。其中精瘦肉零售均价为36.58元/公斤，与上周持平。五花肉零售均价为27.7元/公斤，与上周相比下降3.1% 。近期我市肉源市场供应充足，零售价格呈现下降态势。预计后期，因气温升高，市民对高脂肪、高热量食品的需求减少，我市肉类零售价格或将继续下降。
四、蔬菜价格小幅下行
本周，我市重点监测的15个蔬菜品种批发价格2涨11降2平，批发均价5.98元∕公斤, 周环比下降13.2%。其中：油菜、芹菜、生菜、西红柿、茄子、青椒、豆角的批发均价环比降幅在-10%以下；土豆的批发均价环比上涨5.32%以上；白萝卜的批发均价环比持平；其它蔬菜品种价格变化幅度不大。原因分析：一是进入4月，天气回暖，气温回升较快，本地地产油菜、芹菜、生菜等蔬菜品种大量上市，价格出现下跌；二是大棚蔬菜与冬季相比，生产成本明显下降；三是当前成品油价格处于低位，外调蔬菜运输成本有所降低。因气温逐渐上升，我市鲜菜货源市场供应充足，蔬菜保鲜成本降低，价格整体呈现下降态势。预计后期，我市蔬菜价格将继续小幅下降。