二零一六年一月第四周我市生活必需品市场监测
二〇一六年一月第四周我市生活必需品市场监测情况如下：
一、沃尔玛超市
1、粮食类。大米4.91元/公斤，面粉3.158元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋9.6元/公斤。
3、食用油类。豆油5.958元/升，调和油11.95元/升，花生油27.96元/升，菜籽油17.18元/升。
4、猪肉。精瘦肉35.6元/公斤，五花肉27.36元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜2.56/公斤，油菜5.98元/公斤，芹菜3.96元/公斤，生菜9.98元/公斤，大白菜1.56元/公斤，白萝卜3.36元/公斤，土豆2.6元/公斤，洋葱6.4元/公斤，蒜头15.6元/公斤，西红柿4.36元/公斤，黄瓜4元/公斤，茄子13.4元/公斤，辣椒8.6元/公斤，青椒7.96元/公斤，豆角11.6元/公斤。
二、家家利超市
1、粮食类。大米4.69元/公斤，面粉3.36元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋9.16元/公斤。
3、食用油类。豆油8.58元/升，调和油10.25元/升，花生油29.8元/升，菜籽油15.98元/升。
4、猪肉。精瘦肉35.6元/公斤，五花肉26.16元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜1.86元/公斤，油菜5.96元/公斤，芹菜3.68元/公斤，生菜9.28元/公斤，大白菜1.59元/公斤，白萝卜3.28元/公斤，土豆1.96元/公斤，洋葱5.96元/公斤，蒜头10.96元/公斤，西红柿4.86元/公斤，黄瓜3.96元/公斤，茄子10.6元/公斤，辣椒7.86元/公斤，青椒6.68元/公斤，豆角8.68/公斤。
三、郑兴农贸市场
1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋9.6元/公斤。
3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油28元/升，菜籽油13.4元/升
4、猪肉。精瘦肉36/公斤，五花肉28元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜3元/公斤，油菜7元/公斤，芹菜4元/公斤，生菜9元/公斤，大白菜3元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆3元/公斤，洋葱4元/公斤，蒜头10元/公斤，西红柿6元/公斤，黄瓜8元/公斤，茄子10元/公斤，辣椒8元/公斤，青椒8元/公斤，豆角9元/公斤。
四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下
1、粮食类。大米和上周相比上涨6.3%，面粉和上周相比持平。
2、蛋类。鸡蛋和上周相比上涨14.5%。
3、食用油类。和上周相比豆油持平，花生油持平，菜籽油持平，调和油持平。
4、肉类。猪肉和上周相比上涨9.2%。
5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜上涨32.8%，油菜持平，芹菜上涨26.2%，生菜下降13.9%，大白菜上涨36.6%，白萝卜上涨40.2%，土豆持平，洋葱上涨41.6%，蒜头上涨37.9%，西红柿上涨25.6%，黄瓜下降16.8%，茄子持平，辣椒持平，青椒上涨30.5%，豆角持平。
五、具体分析
一、粮食类价格小幅上涨
本周粮食类零售均价为4.34元/公斤，周环比上涨3.5%。其中袋装面粉价格均价为3.38元/公斤，周环比持平。大米零售均价5.31元/公斤，周环比上涨6.3%。预计，近期内粮食类价格小幅波动，涨跌幅度不会很大。
二、食用油价格均持平
桶装食用油零售均价为14.42元/公斤，周环比持平。其中：大豆油8.99元/升,周环比持平；花生油22.27元/公斤，周环比持平；菜籽油14.2元/公斤，周环比持平；本周我市食用油市场供需平稳，预计下周，食用油商品的市场运行情况以稳为主。随着节日的临近，食用油消费量增加，价格将波动运行。
三、鸡蛋零售价格上涨
本周我市鸡蛋价格9.45元/公斤，周环比上涨14.8%。本周我市鸡蛋价格上涨，养殖户多顺势出货，产地余货不多，春节将至，各个环节开始备货，各地经销商要货积极，加之临近年关淘鸡较多，导致货源减少，市场呈现供不应求的局面，预估近日蛋价仍有上涨空间。进入腊月，鸡蛋的需求量将会大大增加，备年货或各类食品的生产加工，都将带动鸡蛋的消费量。
四、猪肉价格上涨
本周我市猪肉零售均价为30.45元/公斤，周环比持平。其中精瘦肉零售均价为34.3元/公斤，周环比持平。五花肉零售均价为26.6元/公斤，周环比持平。本周我市肉类市场供应充足，肉类价格总体运行平稳。目前养殖户补栏的 生猪 正值出栏，猪肉需求量上升，猪肉供价格略有上涨。预计下周，我市肉类价格将会随着需求量的变化而小幅波动。
五、蔬菜品种价格持续上涨
本周，我市重点监测的15个蔬菜品种零售价格8涨2降，零售均价6.48元∕公斤, 环比上周上涨10.4%。其中：油菜、芹菜、生菜、大白菜、茄子、洋葱等蔬菜价格环比上周涨幅均在10%以上；豆角、蒜头、青椒等蔬菜品种价格环比涨幅不大；西红柿、黄瓜环比上周价格下降，但下降幅度不大。原因分析：本周最低温达到零下10度，低温和强降雪导致蔬菜的运输难度加大，市场蔬菜供应趋紧；二是目前市场上供应的大部分蔬菜均为大棚种植的反季节性蔬菜，大棚蔬菜种植成本相对偏高；三是随着春节日益临近，蔬菜价格呈现阶段性上涨。价格走势：下周，寒潮天气将过去，我市气温将慢慢小幅回温，但春节消费高峰期日益临近，市场对蔬菜需求增加，但市场蔬菜供应整体供小于求，预计春节前我市蔬菜品种价格仍将延续小幅上涨态势。